Zin in een zoete of hartige veganistische traktatie? Ga dan naar restaurant en koffiebar Ground to Grow, in het hart van de wijk Marais! Hier staat alles in het teken van welzijn, zowel op het bord als in het lichaam, voor een echte detox in een rustgevende sfeer. Je ontdekt een gevarieerd, gezond menu dat veganistisch eten een heel nieuw perspectief geeft, met zijn mooie kleuren en aangename texturen. En wat deze kleine oase van rust zo origineel maakt, zijn de yogalessen in een lichte, rustige ruimte!
Zittend in de grote zaal van het restaurant, met uitzicht op de verleidelijkegebakjes op het à la carte menu, kun je genieten van een paar uur respijt van de drukte van Parijs. In deze gezellige, intieme cocon serveert de schattige Hélène gezond eten dat goed is voor de maag en goed voor de ziel. Je kunt hier terecht voor brunch, thee of gewoon een maaltijd, met gebak, pannenkoeken, hartige toastjes en buddha-kommen.
Ground to Grow is het toppunt van gourmet veganisme, geeft planten een nieuw leven en breekt met stereotypen. Het is moeilijk om te beslissen wat je gaat eten, want alles ziet er zo smakelijk en goed gepresenteerd uit. Wij kozen voor een zoete snack en probeerden een paar gebakjes en een bord pannenkoeken waar Parijse paleizen van zouden blozen, vergezeld van ongewone lattes.
Het is de moeite waard om op te merken dat, zelfs als je opvallend veel eet, je aan het einde van de maaltijd geen zwaar gevoelin je maag hebt, wat erg aangenaam is. Het voedsel is zorgvuldig gekozen om zijn eigenschappen en natuurlijkheid, en dat voel je. Laten we verder gaan met wat je het meest interesseert: gebak! De lichtzoete chocolademarmerie met tonkaboon laat een uitgesproken smaak van pure chocolade achter in de mond, maar zonder enige bitterheid, dus het zal alle cacaoliefhebbers aanspreken, zonder uitzondering!
De prachtige aardbeien/rabarberlaagjestaart, helemaal in het roze gekleed, biedt een ander soort textuur, veel luchtiger, met een uitgesproken aardbeiensmaak. Het beroemde bord glutenvrije pannenkoeken wordt prachtig vergezeld door vers fruit, bloemen, ahornsiroop en granola. Goed gevuld en hartig, het is een feest voor zowel de ogen als de smaakpapillen!
Bij deze heerlijke mix van smaken gaan we over naar de latte bar en zijn plantaardige melken, met een roos & kardemom latte, fluweelzacht en vol bloemige geur, en een bananenbrood latte, een mix van cichorei, banaan en vanillemelk, perfect zoet en zacht in de mond. Een perfecte combinatie met al het lekkers dat wordt aangeboden! Koekjes, bananencake en worteltaart staan ook op het gebakmenu, waardoor je nog meer keuze hebt. Wat drankjes betreft, vind je zowel warme als koude dranken, met thee, koffie, sap en bruisende dranken, sommige met originele ingrediënten.
Achter de eetzaal vind je een ruimte die gereserveerd is voor yoga in al zijn vormen, met kluisjes, een douche en alles wat je nodig hebt om jezelf na de les te verwennen. Voor één keer vinden de lessen niet plaats onder de grond, in de kleine grotten van Parijs, maar in een grote, mooie ruimte, onder een glazen dak dat de zon binnenlaat. We houden vooral van de oude stenen muur, die de plek een zeer warme en uitnodigende uitstraling geeft, perfect omtot rust te komen, een pauze te nemen en jezelf te verwennen, weg van de drukte van Parijs!
Bij Ground to Grow kun je je favoriete discipline beoefenen of voor het eerst de voordelen ontdekken van deze zachte sport met zijn vele verschillende beoefeningen. Vinyasa, Asthanga, Hatha of Pilates worden door verschillende docenten aangeboden, zodat je de yoga kunt vinden die bij je past en het leven in Parijs aankunt. Je kunt kiezen uit kennismakingsaanbiedingen, abonnementen of losse lessen van 25 euro, afhankelijk van of je regelmatig beoefent of niet.
Klaar voor een zachte pauze?
Datums en tijdschema's
Van de 22 januari 2025
Plaats
Grond om te groeien
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
prijzen
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Officiële site
groundtogrow.fr
