Voorbij zijn de dagen van punt nul op de Franse wegen, nu is de belangrijkste Kilomètre Zéro van de hoofdstad de bar met deze bijnaam, gelegen in een klein straatje op gelijke afstand van Place de la République en Strasbourg Saint-Denis. Een toevluchtsoord voor levensgenieters.
Kilomètre Zéro is niet alleen een biercafé, het is ook een microbrouwerij die ter plekke haar eigen wijnen brouwt. En wat nog beter is: het etablissement biedt ook seizoensgebonden hapjes voor bij de pinten bier die in een goed humeur rijkelijk vloeien.
Achter het adres zitten vijf opkomende jongens, Romain, Emile, Thomas, Clément en Django, die enthousiast worden gedreven door een gedeelde wens om een plek te openen waar al hun hobby's - ambachtelijk bier, lekker eten en feesten - samenkomen. En daar zijn ze in geslaagd, met deze ultragezellige bar waar de sfeer precies goed is.
De ruimte is in tweeën gedeeld, met indrukwekkende brouwkuipen aan de linkerkant en de bar zelf aan de rechterkant. In het midden de toonbank en de leisteen met bieren. Te beginnen met Breche, de pale ale van het huis (€6,50 per pint), een must-try al was het maar om de brouwexpertise van de 5 echt gepassioneerde bazen te waarderen.
Je kunt ook bieren proberen van andere Parijse en Franse brouwerijen, zoals de Penrose brouwerij in Angers (een aardbei, vanille en tonka sour; €9,50 per pint) of de O'Clock brouwerij in de Yvelines (een royale stout; €8,50 per pint).
Kilomètre Zéro heeft ook een samenwerkingsverband gesloten met de brouwerij Orville, de eerste van vele toekomstige brouwerijen, waardoor het stevig op de kaart staat van de (vele) microbrouwerijen in de hoofdstad. Het drankenmenu zal regelmatig veranderen en op het moment van schrijven zou er al een bietensour op het menu moeten staan.
Bij de bieren zijn er gerechten om te delen (gebraden halve ham €7, gemengd bord €14, friet met biersaus €5,50) of om voor jezelf te houden, zoals de tartiflette (€14), die ook verkrijgbaar is in een vegetarische versie, of de galettes bretonnes (€11) in een vlees- of groenteversie - de locatie streeft naar inclusiviteit.
Een gezellige bar waar je kunt lachen, drinken en eten, met een heel programma van evenementen (quizzen, tentoonstellingen, pianozingen) het hele jaar door. Wat kan er beter zijn?
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Kilometer nul
39 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris 3
Toegang
metro République (lijnen 3, 5, 8, 9 en 11)
Officiële site
www.km-0.bar
