Je bent vast wel bekend met de spritz, de Venetiaanse cocktail die al jaren bars, restaurants en terrassen in Parijs verovert en een echte hit blijkt te zijn onder Parijzenaars die er op zomeravonden van nippen. Gemaakt met Prosecco, seltzer, Campari bitter of Aperol, moet de spritz natuurlijk met mate gedronken worden.
Ditlange, bruisendedrankje vindt zijn oorsprong in de tijd van de Oostenrijkse bezetting van de Venetiaanse regio in Italië in de 19e eeuw. De Oostenrijkse soldaten vonden de lokale wijn te sterk en besloten deze te verzoeten met bruisend water. Zo ontstond Spritz, afgeleid van het Duitse woord"spritzen" dat"spetteren" betekent.
Na verloop van tijd werd het recept verfijnd door Aperol of Campari toe te voegen voor een vleugje bitterheid en een schijfje sinaasappel als garnering. Vandaag de dag is spritz een zomers aperitief geworden, met zijn lichte maar bittere smaak en heldere kleur, die doet denken aan Italiaanse zonsondergangen.
Als je op zoek bent naar een leuke plek om van deze zomercocktail te genieten in Parijs, bekijk dan onze topadressen waar je kunt ontspannen terwijl je geniet van deze goddelijke cocktail!
La Diavola, de viriele, pittige pizza van restaurant Flocco
Gesponsord - Voor iedereen met een passie voor Italië opent restaurant Flocco elke dag zijn deuren voor je, binnen of op het terras, in een unieke omgeving en warme sfeer. Van lunch tot diner en niet te vergeten aperitivo, geniet van een authentieke Italiaanse maaltijd met huisgemaakte antipasti, pasta, secondi piatti, pizza's en dolci. [Lees verder]
Maison Pinsa, het restaurant waar je de voorouder van de Romeinse pizza in Parijs kunt proeven
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken nodigt Maison Pinsa u uit om een nieuwe kijk op de oude pizza te ontdekken op haar Parijse adressen. Op het menu: inventieve recepten en een heerlijke ontdekking voor liefhebbers van deze specialiteit uit Italië. Dit is een van de vaandeldragers van de Romeinse pizza in Parijs. [Lees verder]
Sequoia, het dakterras van het Kimpton St Honoré Paris in barbecuestand
We gaan naar de 10e verdieping van het Kimpton St Honoré Paris om SEQUOIA te ontdekken, de geweldige bar op het dakterras met 360° uitzicht over de daken van Parijs en de prachtige monumenten. En dit jaar staat er een barbecue in Amerikaanse stijl op het programma. [Lees verder]
Vitelloni, het traditionele Italiaanse instituut aan de rand van de Carreau du Temple
Les Vitelloni, een echt instituut aan de rand van de Carreau du Temple, is het Italiaanse restaurant dat iedereen samenbrengt: liefhebbers van de traditionele transalpine keuken, koppels met kinderen die welkom zijn, enthousiaste vriendengroepen en de crème de la crème van de mode en film. [Lees verder]
Sena, het nieuwe terras met uitzicht op Île St Louis: pizza's, spritzeria, rooftop en pop-up store
Sena, the new kid on the block als het gaat om feestelijke en gastronomische hotspots in Parijs, opent haar deuren op 25 mei 2023! Stel je een groot zonnig terras voor aan de oevers van de Seine, waar pizza's, Italiaanse specialiteiten en cocktails worden geserveerd, in een jaren '60 dolce vita sfeer die je rechtstreeks naar Italië brengt zonder de Marais te verlaten ... Dit wordt zeker de place to be voor je zomeravonden! [Lees verder]
Aglio e Olio, een kleine Italiaanse klomp in de buurt
Het restaurant Aglio e Olio, een klein klompje in de buurt, is even verleidelijk als verrukkelijk met zijn traditionele Italiaanse recepten, waarvan je kunt genieten in de schaduw van het terras. [Lees verder]
Chez Bartolo, de oudste pizzeria in Parijs, 7 dagen per week geopend
Dit is een van de oudste pizzeria's in Parijs: Chez Bartolo, een Italiaans restaurant dat in 1950 werd geopend in de levendige wijk Saint-Germain-des-Près. Dit restaurant, dat in 2019 nieuw leven is ingeblazen, opent elke dag van het jaar zijn deuren voor je en serveert heerlijke pizza's, verse pasta en gegrilde octopus. Je zult achterover willen leunen en genieten van de dolce vita. [Lees verder]
Anna: Italiaans restaurant en wijnbar in de wijk Vertbois in Parijs
Het land van La Dolce Vita is naar het 3e arrondissement van Parijs gekomen met de opening van Anna. Terwijl dit Italiaanse restaurant en wijnbar een aantal heerlijke dranken en flessen uit de kofferbak en elders laat zien, bevat het menu ook een aantal smakelijke gerechten met een mediterraan tintje. [Lees verder]
Amici, de 100% Italiaanse wijnbar, op het terras, op een steenworp afstand van Les Ternes
Goed nieuws voor wijnliefhebbers! Amici, de wijnbar rechtstreeks uit Italië op slechts een paar meter van de wijk Ternes in het 17e arrondissement, serveert Antipasti, Stracciatella, Burrata, Arrancini... Het is tijd om het beste van Italië te proeven! [Lees verder]
Manhattan Terrazza, het gezellige Italiaanse restaurant in het 17e arrondissement
Zin in een gezellig Italiaans restaurant met een goddelijke keuken? Ga dan naar Manhattan Terrazza in het 17e arrondissement, op een steenworp afstand van het metrostation Pereire. Het is de perfecte plek om te genieten van een reeks Italiaanse specialiteiten en er even tussenuit te gaan voor lunch of diner. [Lees verder]
Proost!
