Christo nodigt zichzelf uit bij Odette, L'Auberge Urbaine, voor gerechten als eerbetoon aan de kunstenaar

Door Laurent de Sortiraparis · Foto's door Laurent de Sortiraparis · gepubliceerd op 20 september 2021 om 11:31
Zin in een lekkere lunch of diner? Ga dan naar Odette, het restaurant van Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf, dat de "verpakking" van de Arc de Triomphe door kunstenaar Christo viert met een eerbetoonmenu met "verpakte" gerechten! Een culinair eerbetoon dat je kunt ontdekken van 18 september tot 3 oktober 2021.

Wanneer Christo ook gastronomie inspireert... Als eerbetoon aan de kunstenaar die afgelopen voorjaar overleed en ter gelegenheid van deverpakking van de Arc de Triomphe, biedt Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf fijnproevers een selectie "verpakte" gerechten aan in Odette, het restaurant van het hotel, van 18 september tot 3 oktober 2021.

Van voorgerecht tot dessert, vier de kunst van Christo op je bord, terwijl je geniet van een goede maaltijd! Als voorgerecht is er een zachtgekookt eitje met cantharellen, walnoten en een romige emulsie, gevolgd door een hoofdgerecht van kabeljauw (en papillote) met pastinaak, geroosterde eekhoorntjesbrood, butternut en rozemarijn. Geniet als dessert van de met honing geroosterde vijgen, geroosterd amandelijs en knapperige tuile besprenkeld met druppels yuzu-gel.

Christo s'invite chez Odette, chez Maison Albar, pour des plats en hommage à l'artisteChristo s'invite chez Odette, chez Maison Albar, pour des plats en hommage à l'artisteChristo s'invite chez Odette, chez Maison Albar, pour des plats en hommage à l'artisteChristo s'invite chez Odette, chez Maison Albar, pour des plats en hommage à l'artiste

Drie gerechten bedacht door chef-kok Rémi Henaux en verkrijgbaar op het à la carte menu van het restaurant. Let op: er is geen specifiek menu, maar het restaurant nodigt je uit om een, twee of drie van de hommagerechten te kiezen, op de kaart aangegeven met een kleine punch. En voor nog meer gastronomische hoogstandjes ga je naar Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées om de op maat gemaakte huldepatisserie van Jeffrey Cagnes te ontdekken, met de afbeelding van een triomfboog.

Het is de perfecte gelegenheid om hulde te brengen aan een kunstenaar wiens kunst zowel bewonderd als verguisd wordt. Smakelijk!

Bruikbare informatie

Plaats

25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1

Routeplanner

Toegang
M° 4 - Les Halles M° 7 - Pont Neuf

prijzen
le Dessert : €12
l'Entrée : €13
le Plat : €26

Officiële site
www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com

Reserveringen
01 44 88 92 60

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht