Ziet u overal bloemen als gevolg van het kijken naar de serie Bridgerton? Dan is het misschien tijd om het terras van het Westin Paris - Vendôme te ontdekken, dat deze zomer 2024 "La Terrasse des Roses" presenteert, een gloednieuwe bloementuin die zeker in de smaak zal vallen.
Dit terras op de historische binnenplaats van het restaurant is een oase van rust, ver weg van nieuwsgierige blikken en de drukte van Parijs. Hier kunt u genieten van een landelijke ervaring naast de fontein, in een bloemrijke omgeving waar hortensia's en rozen de sfeer versterken. Dit schaduwrijke terras is zowel een plek om van de zon te genieten als om te schuilen, want het kan bijna helemaal worden overdekt als het regent.
In samenwerking met de grote Domaines Gérard Bertrand biedt het Westin Paris - Vendôme een terras in de kleuren van Côte des Roses, dat een reis naar het zuiden van Frankrijk oproept.
Daarom biedt chef David Reneux, die al 30 jaar in de keuken staat, ons een zomerse keuken met mediterrane accenten. Onder de lekkernijen die we onder de zon kunnen proeven, laten we ons verleiden door de sublieme Riviéra van halfgare tonijn en de prachtige Fleur de melon charentais met citroengras en Iberische ham gepresenteerd in een rozet. Verse, verfijnde gerechten die naar het zuiden ruiken.
Als hoofdgerecht kozen we voor de Suprême de volaille de la ferme de Luteau met zijn mengelmoes van asperges, en de Bouillabaisse de rouget (stoofpotje van rode mul) met zijn saffraan aïoli - precies wat je nodig hebt om je helemaal thuis te voelen in Zuid-Frankrijk.
Als dessert is het tijd voor de creaties van de nieuwe patissier: Valentin Sevilla, vers van het Royal Monceau. Deze nieuwe chef is van plan om ons te verblijden met zijn heerlijke creaties. Wij zijn gek op de aardbeien-hibiscus Pavlova en de verrassende abrikozen-rozemarijn Moelleux met Madagaskar vanillecrème.
Aan de rechterkant, in het hart van het terras, vind je de bar, waar hoofdbarman Philippe Guidi ons een wijncocktailmenu aanbiedt als een ode aan de roos. Fruitige aroma's en bloemige noten zijn aan de orde van de dag. Elke cocktail, zoals de Red Eden, de Sugar Moon of de Wildfire, brengt hulde aan een andere rozensoort voor een verfrissend bucolische wandeling.
La Terrasse des Roses bevindt zich op 3 rue de Castiglione, in het 1e arrondissement van Parijs. Reserveren kan online. Prijzen beginnen bij €21 voor voorgerechten, €27 voor hoofdgerechten en €14 voor nagerechten. Het terras is geopend van 22 mei tot begin oktober, van 11.00 tot 23.30 uur, en de lunch wordt geserveerd van 12.00 tot 14.30 uur en het diner van 18.00 tot 22.30 uur.
Of je nu geniet van een verfijnde maaltijd, een cocktail of een creatieve mocktail drinkt, of in goed gezelschap ontspant onder de rozenstruiken op de historische binnenplaats, de "Terrasse des Roses" biedt een tijdloos intermezzo. Vergeet niet het moment te vereeuwigen met een kiekje tegen een achtergrond van rozen!
Datums en tijdschema's
Van de 1 juni 2024
Plaats
Westin Parijs Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Toegang
M° Concorde
Officiële site
www.terrasseparisvendome.com
