De zomer in Parijs staat bol van de lekkernijen. Voor fans van ijzige smaken is het een kans om je smaakpapillen te verfrissen met creaties van de beste ijsmakers van de hoofdstad. En het moet gezegd worden dat er een zomerplan is dat ons bijzonder aanspreekt. Om het te ontdekken, ga je naar Place de la Concorde, aan de voet van hetHôtel de Crillon, het legendarische Parijse paleis.
Sinds 27 juni 2024 maakt de ijskar vanHôtel de Crillon een comeback met een nog gastronomischer concept. Aan het roer van deze ijzige plek staat Matthieu Carlin, de chef patissier van het hotel, die er een punt van maakt om creaties aan te bieden die niet te zoet zijn, de natuurlijke smaken benadrukt en vaak een regressieve en troostende toets toevoegt.
Voor deze nieuwe editie verlegt Matthieu Carlin de grenzen van verwennerij nog verder met de terugkeer van zijn kenmerkende ijskoekje.
De ontwikkeling van dit regressieve ijs vergde veel werk, en het was het op zijn zachtst gezegd waard: een extreem vochtig koekje, nauwelijks gebakken, met smakelijke toppings. Deze lekkernij is een mix van al onze guilty pleasures en het geheel is prachtig in balans, zowel qua texturen als qua smaak.
Het menu van dit jaar bevat het originele signature koekje met pure chocolade, pecannoten en karamel, het framboos en pistache koekje en een nieuwe creatie, de alcoholvrije Abrikoos Amandel en Rosé in samenwerking met Nooh By La Coste. Deze nieuwe creatie is zowel fruitig als verfrissend, met echo's van de Provence en de smaken van de kindertijd, die doen denken aan de calisson.
Om van deze berijpte lekkernijen te genieten, ga je naar de theesalon Butterfly Pâtisserie en het Terrasse de la Concorde, of neem je ze mee! Daarna kun je genieten van de schoonheid van de Place de la Concorde, de charme van de Tuilerieën of jezelf trakteren op een bezoek aan het Hôtel de la Marine!
Datums en tijdschema's
Van de 27 juni 2024
Plaats
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
prijzen
Thé glacé : €8
Cookie Glacé : €10
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.rosewoodhotels.com
