IJsjes met smaken van over de hele wereld ter ere van de Olympische Spelen van 2024 in La Glacerie Paris

Het is alweer even geleden dat de zon tevoorschijn kwam, maar dat is geen reden om niet verliefd te worden op de nieuwe ijscreaties van La Glacerie Paris voor lente/zomer 2024. Zoals gewoonlijk combineert MOF David Wesmaël zijn vaardigheden als banketbakker met de kunst van het ijs maken om een groot aantal verrukkelijke creaties te onthullen. Het hoofdthema van deze nieuwe collectie is het sportevenement dat de hoofdstad deze zomer tot leven zal brengen: de Olympische Spelen van Parijs 2024.

Te beginnen met nieuwe ijs- en sorbetsmaken geïnspireerd op 5 continenten! Alleen verkrijgbaar per schep, pot of hoorntje van 1 juli tot en met 31 augustus 2024:

• Europa, een vanille-ijsje overspoeld metCorsicaanse sinaasappels, hun sap en schil, delicaat gecombineerd met koriander en honing uit de Provence.
• Amerika, een intens donker chocolade-ijs uit Zuid-Amerika, gecombineerd met kaneel en geroosterde, gekarameliseerde Californische amandelen.
• Azië, een Japanse matcha groene thee sorbet met pure chocolade chips uit Vietnam
• Afrika, een vanille mango-passie sorbet uit Oeganda met een vleugje Baskische Espelette peper
• Oceanië, een fris, geroosterd kokosijs met krachtige tonen van limoen en geroosterde macadamianoten

• Lees ook
• Waar eet je een lekker ijsje? Onze top ijswinkels in Parijs
• The Week Ahead 23-29 december 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan
• Wat te doen in Parijs in december 2024? Ontdek de evenementen van deze maand in Île-de-France

David Wesmaël heeft ook besloten om een grote Franse gebakklassieker, de charlotte parisienne, uitgevonden door Antonin Carême, te herontdekken in een ijskoude versie. Deze versie van de charlotte met berijpt fruit combineert een biscuit met vanille-ijs en verschillende sorbets vol berijpt fruit. De individuele versie (€8,20) is verkrijgbaar in 5 recepten: muroise, mango, framboos, aardbei en bosbes! Verkrijgbaar van 1 juni tot 15 september 2024.

Voor nog meer verwennerij is er ook de nieuwe bonbon de chocolat glacé (€4,20) met fromage blanc, Plougastel aardbeien en passievrucht. We weten niet waar we heen moeten!