Ny restaurantguide

Ephemera : Under The Sea, den nye versjonen av den oppslukende restauranten vil være i det 15. arrondissementet i Paris

Et nytt og uvanlig eventyr venter parisiske gourmeter og oppdagelsesreisende i hovedstaden. Ephemera-gruppen, kjent for sine oppslukende restauranter, inviterer oss til å oppleve et nytt dykk, denne gangen i det 15. arrondissementet. Vi forteller deg hva vi vet om Under The Sea.

Smidig, upåklagelig bistronomi og uslåelig valuta for pengene

Kokken Romain Lamon er tilbake i Paris med Argile, en enkel bistro som gir uslåelig valuta for pengene.

Omar Dhiab åpner Elbi i Paris som erstatning for Alain Ducasses restaurant Sapid

Omar Dhiab, som allerede gleder oss med sin Michelin-restaurant i 1. arrondissement, forbereder seg på å åpne Elbi i begynnelsen av mai, i stedet for Sapid, Alain Ducasses restaurant i Paris' 10. arrondissement. En annen adresse der det legges vekt på matlaging og vakre flasker.

SENsation, vi testet Samuel Lees nye kinesiske restaurant i Paris

Michelin-stjernekokken Samuel Lee, kjent for å ha vunnet den eneste Michelin-stjernen som er tildelt en kinesisk restaurant i Frankrike, på Shangri-La, har åpnet sitt eget etablissement i Paris. SENsation, i rue Saint-Maur i det 11. arrondissementet. Vi tar deg med på en omvisning på dette stedet, som kombinerer en varm velkomst med raffinert kinesisk mat.

Bistrots Pas Parisiens åpner restaurant i et slott i Yvelines

Bistrots pas Parisiens, som gleder oss med sine restauranter, hovedsakelig i Hauts-de-Seine, flytter inn i Yvelines! Og ikke hvor som helst, for sommeren 2025 blir det Château Chanorier i Croissy-Sur-Seine som blir stedet å være.

Tanguera, den første peruansk-argentinske restauranten i Paris, i det 11. arrondissementet

Tanguera åpnet i rue Alexandre Dumas i januar 2025. Menyen består av argentinske og peruanske spesialiteter.

Under the Sea, Ephemeras første oppslukende restaurant i Paris som tar deg med ned under havet.

Under the Sea er navnet på den første omsluttende restauranten i Paris. Et uvanlig og rimelig konsept utviklet av Ephemera-gruppen. Ta turen til det 13. arrondissementet, til hjertet av et skjult rom i MK2 Bibliothèque, for en original matopplevelse.

Takuto, den elegante håndrullrestauranten som drives av den japanske kokken Takuya Watanabe

Takuto, restauranten til sushimester Takuya Watanabe, inviterer deg til å spise de delikate fiskehåndrullene stående. Takeaway-tilbudet er ideelt for en piknik på landsbygda.

Colère, den andre (topp!) restauranten til Eloi Spinnler, stjernekokk på de sosiale nettverkene

Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den heter Colère og er en oppfølger til hans første restaurant, Orgueil, og skal vise seg å være fryktelig slem.

Chick'n Lover, tempelet for stekt kylling og varm comfort food

Chick'n Lover er den nye gatekjøkkenrestauranten i rue du Faubourg Montmartre i det 9. arrondissementet i Paris. En halal-kyllingrestaurant der alt er hjemmelaget, fra sausene til de krydrede og ikke-krydrede kotelettene, for ikke å glemme det varme, stekte kyllingsmørbrødet. For å fornye seg lanserer restauranten også varme retter basert på karri og trøstende stekt kylling.

Journey, kaférestaurant og brunsj hele dagen

I Sentier, overfor NOIR Coffee Shop, har det samme teamet åpnet Journey, en elegant og stilig kafé-restaurant der du kan nyte brunsj når som helst på døgnet... men ikke bare!

Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant

I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende.

Bellefeuille, den konfidensielle restauranten med Michelin-stjerne på Saint James Paris av Grégory Garimbay

Har du hørt om Bellefeuille, den konfidensielle Michelin-restauranten på Saint James Paris, som ligger i det 16. arrondissementet i Paris? Det er en Michelin-restaurant der den talentfulle kokken Grégory Garimbay er sjef. Vi avslører hans talenter i disse eksepsjonelle omgivelsene.

Yujin: en restaurant i 2. arrondissement i Paris som kombinerer japansk mat og gatemat.

Når fire venner for livet bestemmer seg for å slå seg sammen for å skape et sted som er akkurat som dem selv, blir resultatet Yujin! Dette hyggelige gourmetrestauranten i Paris' 2. arrondissement kombinerer japansk mat og gatemat i en moderne restaurant med hiphop-soundtrack.

L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant høyt oppe i skyene

Høyt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant som kombinerer bistronomi og kunst.

Atica, en kulturrestaurant som byr på en unik opplevelse

Atica tegner til å bli en av høstens mest spennende åpninger, og lover en unik opplevelse.

Meïda, kokken Mohamed Cheikhs middelhavsinspirerte brasserie i Saint-Ouen

I september etablerte kokken Mohamed Cheikh seg offisielt i Saint-Ouen-sur-Seine og åpnet Meïda, brasseriet som bringer Middelhavet til Paris (ja, rett ved siden av).

Cocoricains, endelig en amerikansk bistro av høy kvalitet i Paris!

Endelig! Den ekte amerikanske bistroen som Paris har ventet på, er Cocoricains, en sprudlende adresse et steinkast fra Grands Boulevards, drevet av to fransk-amerikanske venner.

Groot, en deilig gatekjøkkenbutikk som drives av toppkokkene Hugo Riboulet og Albane Auvray.

Hugo Riboulet, vinneren av Top Chef 2023, åpner Groot, en gatekjøkkenrestaurant basert på paier, sammen med sin tidligere lagkamerat og venn Albane Auvray. Alt handler om komfort og nytelse!

Boni's: en pizzarestaurant i New York-stil som serverer pizza per bit

Boni's ligger i 2. arrondissement i Paris, og tilbyr pizza i New York-stil på slice. Her kan du sette deg ned raskt eller ta med deg, og deretter prøve en av restaurantens fire oppskrifter, eller lage din egen skreddersydde slice for de mer vågale!