Brunch-elskere, i 9. arrondissement har det nettopp åpnet en ny adresse hvor dere kan nyte en sunn, hjemmelaget gourmetbrunch. Navnet på dette hyggelige lille stedet er Café Mimosa - ikke å forveksle med Café Mimosa i Les Halles.
Café Mimosa ligger i en rolig og solrik gate - to positive poeng - og tilbyr hver helg en brunsjmeny til 29 euro, fullpakket med godsaker.
Til å begynne med velger vi en lang kaffe fra L'Arbre à Café, en ferskpresset appelsinjuice og dagens juice - denne dagen eple og sitron - som akkompagnement til hjemmelagde bakverk: appelsinblomstpannekaker, banan og honning på den ene siden av bordet, gulrotkake på den andre! Men du kan like gjerne velge marmorkake, madeleines, hasselnøttkaker med saltet smør eller hjemmelaget granola!
Café Mimosa lager også sine egne briocher som spises med hjemmelaget syltetøy. Og det elsker vi!
Så er det tid for en superfrisk og sunn salat: quinoa, avokado, sprø squash, rosa reddik, sitronskall, hasselnøtter, gresskarfrø og basilikum. I denne varmen gjør den seg så godt.
Til slutt kan du velge mellom to retter i denne gourmetbrunchen: en skive fullkornsbrød toppet med avokado, grapefrukt, knasende fennikel og gresskarfrø, ellereggerøre med kaviar (smart anrettet i en kaviardåse), spon av røkt hyse, panisse pommes frites og en salat med babygrønt. Hjertene våre vaklet mellom de to, så vi bestemte oss naturligvis for å prøve begge deler!
Café Mimosa er en nykommer i Paris, med en rekke brunchkonkurrenter, men den er absolutt verdt et besøk.
Datoer og timeplaner
Av 16. juli 2018 På 31. desember 2018
Plass
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Offisiell side
www.cafemimosa.fr
Reservasjoner
09 80 92 00 32
Mer informasjon
Mandag til fredag: kl. 8.00-15.00 Lørdag og søndag: kl. 11.00-16.00
