Bô, den berømte karibiske matbaren som drives av den unge Michelin-kokken Julia Sedefdjian, åpner dørene for deg på et helt nytt tidspunkt og for en helt ny anledning: brunsj! Hvis du er glad i denne ukentlige godbiten, kan du gjøre deg klar til å oppdage nye smaker, for her kommer maten rett fra Karibia, og den nye brunsjen er intet unntak!
Hver lørdag kl. 11.30 inviterer Bô deg til å oppdage autentiske, eksotiske karibiske retter. Vi starter med et utvalg av bakverk fra Boulangerie de la Tour og det tradisjonelle hjemmelagde smør- og sjokoladebrødet. Denne søte godbiten er en hyllest til festtradisjonene i Vestindia, med en tynn skive lett, gyllen brioche dyppet i varm melkesjokolade laget av hjemmelaget peanøttpasta. Vanskelig å motstå!
Deretter går vi over til kreolske retter: avokado- og rekesalat, som kan krydres med hjemmelaget chilisyltetøy, røkt kyllingchiktay krydret med sitronsaft, hvitløk og søt chili, rekesuppe og ultramyk torsk ti pain...
Og selvfølgelig avslutter vi med en søt avslutning med guava- og mangokjeks og pasjonsfruktmousse, stekt ananas og kakaosmuldre, toppet med en varm drikke og fersk hjemmelaget fruktjuice, appelsin eller sukkerrør (!).
Ses vi der?
Datoer og timeplaner
Fra 8. februar 2020
Plass
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Priser
€39
Offisiell side
www.instagram.com