Théâtre Edouard VII har åpnet dørene til en helt ny restaurant. Navnet? Froufrou. Den nye restauranten, som er designet av Moma Group for å erstatte den historiske Café Guitry, er først og fremst Café du Théâtre Edouard VII.
Froufrou er et livlig sted der artister og tilskuere kan komme og gå gjennom hele dagen. Froufrou er et tidløst sted inspirert av lettheten og bekymringsløsheten i det gamle Paris, og har en overdådig innredning designet av den talentfulle franske designeren Alexis Mabille.
"Froufrou er et sted for nytelse og kultur, en restaurantbar i selve Théâtre Edouard VII, som ligger i Paris-kvartalet der Tout-Paris holdt til fra 1800-tallet og fremover .Froufrou er også to oppholdssteder: en elegant og hyggelig restaurant - en hentydning til teatret og dets tradisjon for deling mellom publikum og kunstnere - og i kjelleren en bar som vil beruse oss til langt på natt i en kosmopolitisk innredning som blander epoker og stiler ", forteller Alexis Mabille.
Som en del av dekonfinementet tar Froufrou bare ut noen få bord på terrassen og holder stengt innendørs. Reservasjoner anbefales på telefon 01.47.42.92.55.
Når det gjelder komfyrene, er de overlatt til en av de dyktigste kokkene i sin generasjon: Kjøkkensjef Juan Arbelaez, som nå står i spissen for flere restauranter, blant annet den nå berømte Yaya, samt Plantxa, Levain, Vida og Maya.
På Froufrou tilbyr han et koselig, gourmetpreget og sjenerøst kjøkken, og har derfor tenkt seg en fransk " sharing". For at det skal bli så hyggelig som mulig, er de store delerettene plassert midt på bordet og erstatter de individuelle tallerkenene.
Hva står på menyen? Marvbein, mager ceviche eller knivskjell med urtesmør til forrett, etterfulgt av trøffelcoquilletter fra kjøkkensjefens barndom, samt confitert lammekølle eller helstekt breiflabb. De søtsugne vil ikke kunne motstå den imponerende Millefeuille til deling, eller sjokoladekremen som sublimeres av Kalios-olivenoljen, eller sitronbabaen med colombiansk rom.
Vil du ha mer? Gå ned i kjelleren fra kl. 23.30 for å nyte Cancan Froufrou-baren i speakeasy-stil . Hva gjør den spesiell? Fra onsdag til søndag, etter showene eller middagen, går denne cocktailbaren over i kabaretmodus og byr på burleske show som tar deg tilbake i tid.
Alt i alt er det bare ett råd: Stikk innom og oppdag Froufrou!
Datoer og timeplaner
Fra 2. juni 2020
Plass
Théâtre Edouard VII
Place Édouard VII
75009 Paris 9
Offisiell side
www.froufrou-paris.com
Mer informasjon
Åpent 7 dager i uken non-stop Froufrou tilbyr en à la carte-meny til lunsj fra kl. 12.00 til 15.00 og middag fra kl. 19.00 til 00.00 Terrasse med non-stop service
