Fest i hjertet av et vakkert Hôtel Particulier på et av hovedstadens mest emblematiske steder, det er det som venter oss på Victoria Paris. Denne elegante og festlige restauranten ligger ved foten avTriumfbuen, som titter ut gjennomde enorme vinduene. Her blir du omsluttet av et anakronistisk miljø som minner omBelle ÉpoquesParis.
Ved lunsjtid befinner du deg i majestetiske omgivelser, der noen samles til forretningslunsj og andre til en vennskapelig sammenkomst, med nok plass til å garantere gjestene en intim atmosfære. Personalet gir oppmerksom og vennlig service, samtidig som de gir gode råd til dem som er usikre.
Menyen her er ganske klassisk, men omhyggelig utført, med en rekke oppskrifter for enhver smak, inkludert et utvalg av pastaretter samt rå retter og noen få vegetaralternativer.
Prisene er høye, men selv om rettene med eksepsjonelle produkter er dyre, ligger de fleste tallerkenene mellom 22 og 40 euro. Dette er en ganske høy prisklasse, men det er likevel i tråd med restaurantens beliggenhet og eksklusive posisjonering.
Menyen utvikler seg i takt med årstidene, og ved vinterens begynnelse kunne vi nyte karljohansvampen velouté, som utmerket seg med sin kremete og luftige konsistens, inspirert av en cappuccino. For de som er ute etter noe litt lettere, er artisjokksalaten med avokado og parmesan, og salaten med grønne bønner, champignon, parmesan og pistasj, begge med sine friske, smakfulle grønnsaker.
Til hovedrett er vår favoritt kylling supreme med morkelsopp, med sin kremete saus og friske sopp, en rett med trøstende skogspreg som det var vanskelig å motstå i vinterværet. Vi velger også paccheri med havabbor og cherrytomater, som sprudler av solskinn, med myk pasta dynket i sausen. Løftet er innfridd!
Når det endelig er tid for dessert, vil dessertelskere finne et kjent navn her, ettersom Victoria tilbyr flaggskipkreasjonene til Pierre Hermé, den berømte franske konditoren som også er kjent for sine makroner. Blant disse finner vi gourmet 2000 feuilles, en ny variant av mille-feuille med hasselnøttpraliner, og Ispahan med sin kombinasjon av litchi, rose og bringebær.
Om kvelden forvandles Victoria til en festlig restaurant. Under disse elegante kveldene er det en æressak for restauranten å sørge for at kleskoden overholdes, og i så fall kan man bli nektet adgang selv om man har bestilt bord. Det er påkrevd med kveldsklær, og eleganse er et must: jeans og joggesko er forbudt! Når disse betingelsene er oppfylt, kan du nyte kvelden med et DJ-sett med Triumfbuen som bakteppe.
Plass
Victoria Paris
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Offisiell side
victoria-paris.com
