Oppdag Scarlett, det nye, deilige parisiske stedet mellom Paris og Tokyo

Paris har fått en ny restaurant som lover å forføre smakelskere: Scarlett. Denne asiatiske fusjonsrestauranten og cocktailbaren ligger i hjertet av hovedstaden, i det 11. arrondissementet, og inviterer deg med på en unik og avslappet reise der gastronomi møter kunsten å leve mellom Paris og Tokyo.

Scarlett er først og fremst historien om et liv. Historien om en ung kvinne med en lidenskap for natten, lysene i Tokyo og elegansen i Paris. Inspirert av sine reiser og drømmer har Scarlett forestilt seg et sted som gjenspeiler hennes image: livlig, raffinert og overraskende. Med føttene godt plantet i Paris, men tankene alltid i Tokyo, deler hun sin verden gjennom hver rett og cocktail.

Så snart du går gjennom Scarletts dører, trer du inn i en verden der myk belysning, asiatiske detaljer og moderne design flettes sammen. Atmosfæren er intim og sofistikert, og perfekt for en middag for to, en kveld med venner eller en spesiell feiring.

Et kjøkken som smelter sammen kulturer

Menyen på Scarlett er en ode til sammensmeltingen av kulturer. Rettene blander tradisjonelle asiatiske teknikker med fransk kulinarisk kreativitet, og byr på dristige og uforglemmelige smaker. Fra lette forretter inspirert av Tokyos izakayaer til signaturretter som nytolker japanske klassikere med en parisisk vri - hver tallerken er et kunstverk.

Deninternasjonalt erfarne kokkenTsungwei Shao er ekspert på asiatisk mat, og behersker særlig de thailandske, szechuanske og japanske tradisjonene. Han er opprinnelig fra Taiwan, men har reist verden rundt for å foredle kunsten sin og utvikle en kulinarisk stil som kombinerer respekt for tradisjon med moderne kreativitet.

I løpet av karrieren har Tsungwei jobbet på femstjerners etablissementer på prestisjetunge destinasjoner som New Delhi, Saudi-Arabia, Singapore og Macao, der han har perfeksjonert sine kunnskaper om det asiatiske og internasjonale kjøkkenet.

Hans fordypning i japansk kultur har beriket repertoaret hans, og gjort ham i stand til å mestrekaiseki-kjøkkenet, som er kjent for sin raffinement og vektlegging av årstidene, samt de presise teknikkene for sushi og sashimi. Under oppholdet i Hongkong drev han restauranten Mian, der han kombinerte szechuanske og japanske smaker i nyskapende retter.

Cocktailer som passer til kvelden, og pianostemning i helgene

Fordi Scarlett ikke bare er en restaurant, men en opplevelse, et løfte om en reise mellom to symbolske byer, et møte mellom kulturer og en feiring av smaker, er Scarletts bar et must.

Hver cocktail forteller en historie, inspirert av Tokyos sjel og Paris' eleganse. Scarletts mixologer leker med ingredienser, teksturer og smaker for å overraske smaksløkene og forføre elskere av raffinerte cocktails. Fra klassikere som Saint Germain Spritz eller Moscow Mule til unike kreasjoner - alt er designet for å forlenge opplevelsen utover natten.

På fredags- og lørdagskveldene fullfører pianostemningen den boudoir-atmosfæren som Scarlett ønsket seg.