Har du hørt om izakayas? Det er den japanske versjonen av en tapasbar, der man ikke drikker vin, og slett ikke cocktails, men... sake, selvfølgelig! Disse japanske bistroene, , som er spesielt populære på kveldstid, finnes i tusentalls i byer over hele Japan, og har dukket opp i Paris i flere år nå, til stor glede for alle som liker japanske smaker.
Under den berømte nomikai (et japansk begrep som betyr "å drikke sammen") er det vanlig å servere små varme eller kalde tallerkener sammen med vin og sake, som deles mellom alle gjestene ved samme bord i glede og munterhet. Edamame i dusinvis, varm misosuppe, gyoza med tusen smaker, karaage - den berømte japanske friterte kyllingen , rykende fersk sashimi...
Men også yakisoba - bokhvetenudler servert med sauterte grønnsaker; okonomiyaki - en slags pannekake, ofte toppet med katsuobushi, den berømte dansende fisken; yakitori eller takoyaki - vanedannende blekksprutboller ... Det er mange tradisjonelle japanske spesialiteter å finne i disken på parisiske izakayas!
For å ta smaksløkene dine med på en reise til Japan, her er våre beste izakayas i Paris der du kan nyte autentisk japansk tapas.
Jinchan Yokocho, den japanske karrihulen i Paris
Etter suksessen med Jinchan Shokudo er det fransk-japanske ekteparet Alban og Miyo Cacace i gang igjen, og har åpnet en ny izakaya, Jinchan Yokocho, der du kan sluke gode japanske karriretter. [Les mer]
Izakaya Dassai, Yannick Allénos tradisjonelle japanske restaurant på Beaupassage
Michelin-stjernekokken Yannick Alléno åpner L'Izakaya Dassai i sjarmerende Beaupassage, en japansk restaurant der han avslører sine japanske favorittspesialiteter. [Les mer]
Gyoza Bar, gyoza-hulen i Passage des Panoramas.
Gyoza Bar ligger bortgjemt i Passage des Panoramas og er stedet å gå for dusinvis av gyozas med svinekjøtt, kylling eller vegetarisk kjøtt. [Les mer]
iRASSHAi: konseptbutikken dedikert til japansk mat i Paris
Matbutikk, kantine, kafé, cocktailbar og snart bistronomisk izakaya... Paris har fått en ny gourmetadresse som hyller det japanske kjøkkenet i alle dets former. Ta turen til hovedstadens 1. arrondissement for å slå opp dørene til iRASSHAi, et 800 m² stort sted som er designet rundt Japans kulinariske kulturer. [Les mer]
Enni Udon, et landemerke for udon-elskere i 8. arrondissement.
Hvis du vil oppdage udon, japanske nudler som kan spises varme eller kalde, kan du ta turen til den japanske restauranten Enni Udon i det elegante 8. arrondissement. [Les mer]
Blueberry Maki Bar, en fantastisk japansk restaurant i Saint-Germain-des-Prés.
I Saint-Germain-des-Prés tar den japanske restauranten Blueberry Maki Bar imot alle som er på jakt etter ekte japansk gastronomi. Et absolutt must. [Les mer]
TÔ Restaurant, for essensen av det fransk-japanske kjøkkenet i Paris.
TÔ Restaurant er navnet på en velsmakende restaurant ved Canal Saint-Martin. Vi drar på oppdagelsesferd til denne franske restauranten med japansk smak, der det legges vekt på ferske, veltilberedte råvarer. [Les mer]
Jinchan Shokudo, en autentisk og populær izakaya i hjertet av Paris.
Jinchan Shokudo er stedet for alle som elsker japansk kultur. I denne autentiske og folkelige izakayaen finner du en meny som bugner av tapas og gourmetretter laget av de beste produktene, alt til rimelige priser. Hva kan vel være bedre? [Les mer]
Nomikaï, inspirerte delingstallerkener og uvanlige naturviner
Siden åpningen har Nomikaï tilbudt nysgjerrige gourmeter en rekke retter å dele på og en rekke naturlige viner, alt nøye utvalgt i stil med japanske izakayaer. [Les mer]
Japanske restauranter i Paris
Leter du etter en god japansk restaurant i Paris? Her finner du alt fra sushi og ramen til bento og tempura - her er noen gode steder å prøve japansk mat. [Les mer]
Japanske restauranter i Paris
