Restaurant Berchoux tilbyr det beste innen fleksitær mat i hjertet av Butte Montmartre

Velkommen til Berchoux, ditt neste valg for innovativ og vennlig mat i hjertet av Paris' 18. arrondissement. Denne fleksitariske kantinen, som tilbyr glutenfrie og laktosefrie produkter og ligger i 16 rue de la Fontaine du But, inviterer deg til å oppdage smaker fra nær og fjern.

En av attraksjonene ved dette etablissementet er menyen, som endres hver dag. Den er kjærlig utformet av kokken Julie Berchoux, basert på skattene hun finner på markedet og hos leverandørene sine, med hennes rock'n'roll-stil på kjøkkenet og en vennlig atmosfære. Hun har vært kokk i 25 år, har en imponerende Michelin-karriere bak seg og en varm personlighet som har inspirert ånden på dette stedet siden det åpnet for over to år siden. Julie er en lidenskapelig kokk med en Rock'N Roll-ånd, som tilfører matglede til matlagingen sin.

Finn ut litt mer om Julie i intervjuet med Girls in Food, der kokken forteller om sin karriere som kvinne i gourmetkokkverdenen!

Eller du kan møte henne i den kulinariske podcasten "Madame la cheffe" med Culinari.

Ikke nøl med å ringe og bestille bord på 01 89 43 01 86.

Som i en ekte kantine forsyner alle seg selv med vann, bestikk og glass. Kundene oppfordres til og med til å ta med egne beholdere, og belønnes med rabatt.

Hvis du er på utkikk etter noe du bare må prøve, har menyen to konstanter: kjeksen, Julies personlige oppskrift, og den hemmelige sausen på burgeren hennes, som kommer med enten en potetbolle eller et svart brød.

Hotellet ligger 100 meter fra Lamarck T-banestasjon, i nærheten av teatrene, Saint Pierre-markedet, Montmartre-museet, Place des Abbesses, Sacré Coeur, Butte Montmartre og mye mer.

På fredager og lørdager kommer kunstnerne for å dele en burger, en gulrotkake eller en drink (med eller uten alkohol) som kunstnerne selv har laget. Det er den typen nabolagsatmosfære vi elsker, med folk som prater, ler og deler et enkelt øyeblikk - og det føles godt!

Med lunsjmenyer til 13 euro for forrett-hovedrett eller hovedrett-dessert til å ta med seg eller for 1 euro ekstra på stedet, og 16 euro for forrett-hovedrett-dessert, kan du la deg friste av en kulinarisk opplevelse på Berchoux, der det fleksitære kjøkkenet kommer til live og hver bit forteller en annen historie.

Er du klar til å oppdage Berchoux?