Poissonnerie Viot og kjøkkensjef Masayoshi Haraguchi presenterer en omakase- og izakaya-meny som du kan oppdage

Poissonnerie Viot, en pioner innen konservering av fisk, slår seg sammen med kjendiskokken Masayoshi Haraguchi, også kjent som Masacomic, fra 1. juni til 15. august 2024. Denne alliansen byr på en unik gastronomisk opplevelse, der Poissonnerie Viots sjømatprodukter av høy kvalitet kombineres med den japanske kokkens kreative talent.

Fra 1. juni til 15. august 2024 inviterer Poissonnerie Viot og kokken Masayoshi Haraguchi deg til å oppdage en eksepsjonell kulinarisk fusjon. Hver kveld, mellom kl. 18.00 og midnatt, vil gjestene få gleden av å smake på to forskjellige formler, utviklet av kokken Haraguchi. De som elsker japansk mat og sjømat, vil få muligheten til å sette pris på Poissonnerie Viots fortreffelige produkter, forsterket av kokkens kreativitet.

Inne i fiskehandleren venter en intim og raffinert omakase-opplevelse. Det er bare åtte plasser tilgjengelig per servering, og disse middagene finner sted fra tirsdag til torsdag, i to tidsluker: kl. 18.00 og 21.00. Omakase-menyen, som koster rundt 80 euro, ledsages av et utvalg à la carte-viner fra 30 euro. Denne formelen lover en total fordypning i det japanske kulinariske universet, der hver rett er et kunstverk som tilberedes foran øynene dine av kokken Haraguchi.

For en mer avslappet atmosfære forvandles fiskehandlerens terrasse til en elegant izakaya på fredager og lørdager. Under arkadene på Marché Saint-Germain kan du nyte elegante tapas inspirert av det japanske kjøkkenet i en vennlig atmosfære. Izakayaens retter koster fra 15 til 25 euro, og det tilbys vin til disse herlighetene.

Poissonnerie Viot, som ligger i hjertet av Marché Saint-Germain i Paris' 6. arrondissement, er kjent for den eksepsjonelle kvaliteten på sjømaten sin. Fiskehandleren spesialiserer seg på fransk kystfisk, samt bærekraftig fangede skalldyr og krepsdyr, og benytter seg av en banebrytende isfri konserveringsmetode. Dette innovative valget har som mål å bevare produktenes smak og estetikk, og appellerer til en krevende og tradisjonell kundekrets.

Dette enestående samarbeidet mellom Poissonnerie Viot og kokken Masayoshi Haraguchi er en del av en felles visjon om innovasjon og fortreffelighet. Hver rett, enten den serveres i de raffinerteomakase-omgivelsene elleri den avslappede atmosfæreni izakayaen, gjenspeiler tradisjonell kunnskap og en felles lidenskap for gastronomi. Dette er en unik mulighet til å oppdage en kulinarisk fusjon av tradisjon og modernitet i hjertet av Paris.

Poissonnerie Viot og kjøkkensjef Masayoshi Haraguchi presenterer en omakase- og izakaya-meny som du kan oppdage

Dagbok

_