Panade: Merouan Bounekrafs bakeri og konditori i Paris

Etter å ha deltatt i Top Chef, deretter i TV-programmet"Mon gâteau est le meilleur de France" som jurymedlem og til slutt utgitt to oppskriftsbøker, trengte Merouan Bounekraf fortsatt å overraske oss og pirre smaksløkene våre. Og nå har han gjort det, med åpningen av Panade. Dette bakeriet og konditoriet ligger i det 15. arrondissementet i Paris og vet hvordan de skal ønske deg velkommen! Det blide teamet smiler, stedet er varmt og innbydende, og fremfor alt er det et vakkert vindu bak hvilket du finner appetittvekkende viennoiserier, vakre brød og smakfulle salte og søte alternativer i form av terter.

Vi kan like gjerne si det med en gang, men du vet ikke hvor du skal gjøre av deg med alt dette. Og hvis du kjenner Merouan Bounekraf godt, kan du tenke deg at kjøkkensjefen ikke kunne dy seg for å finne på noen originale navn til hver av sine kreasjoner, med egne ordspill - og vi er fans! Blant disse kan nevnes "T'as une tâche "-terte (med pistasj), den kaloririke (og ikke-diet) sitron- og hasselnøttbaren og "Truffion " (et wienerbrød smaksatt med trøfler).

Men la oss slutte å nøle og gå rett på sak med en rekke vakre og deilige bakverk for de som liker søtt, for eksempel cappuccinoen "Tartuccinno " , den utmerkede " KK8 ", en lang tartelett med intens peanøttsmak, "Marrondarine " (en kremterte med kastanje og mandarin) eller pære- og hyllebærterte, for ikke å glemme den uunngåelige tarte tropézienne.... så mange forskjellige smaker som vil glede ganen og øynene til alle gourmandene!

Hvis du vil ha noe lettere søtt, kan du velge en energibar med jordbær og pistasj (4,50 euro), en sjenerøs kake med pistasj og hvit sjokolade (5,50 euro), en financier med sitron og hasselnøtt (3,50 euro) eller en Gianduja-smiley til 6,50 euro (glad eller ikke, avhengig av dagsformen).

Hvis du er mer interessert i salte retter, håper Panade å vekke nysgjerrigheten din med et utvalg av tre terter: "Tartruffe " (med trøffel og toppet med et egg), "Tartichaut " (med artisjokk) og "Burratarte " (du har sikkert gjettet det, med burrata). Regn med å betale mellom 10 og 12,50 euro for en salt terte. Du kan også prøve en smakfull versjon av "Cruffin " , en flassende briochedeig.

• Les også
• De beste bakeriene i Paris: hvor finner du godt brød og wienerbrød?
• 10 konditorier og bakerier i Paris og Ile-de-France-regionen å oppdage og nyte
• Bakeriet og konditoriet The French Bastards åpner i 17. arrondissement.

Når det gjelder wienerbrød, er det mye å velge mellom, blant annet de klassiske croissantene og pains au chocolat, men også croissanten med to smaker (med en overraskelse inni), Raisintine (en variant av rosinbrød), den ultra-overbærende Brownantine , for ikke å glemme den berømte briochen og husets bestselger Panadais .

Og la oss ikke glemme brødene som tilbys på Panade, for dette er virkelig et bakeri og konditori. Fullkornsbrød, maisbrød, bondebrød, speltbrød, sandwichbrød, 6-kornsbrød... det vanskeligste er å velge, men ikke nøl med å spørre om råd hvis du er i tvil.

Og for å toppe det hele har Panade også et lite dagligvarehjørne med sjokolade som tilbys i samarbeid med Valrhona, slik at du kan lage dine egne bakverk som en kokk!

Med dette nye parisiske bakeriet og konditoriet trenger ikke det 15. arrondissementet lenger å være misunnelig på naboene.
Så er du klar til å slå opp dørene til Panade og nyte Merouan Bounekrafs smakfulle søte og salte kaker?