Cité des sciences et de l' industrie er tilbake med en ny utgave av Orchestre Culinaire! Den 3. og 4. februar 2024 byr denne gourmetfestivalen på en helg med kulinariske herligheter for både barn og foreldre. Enten du er entusiast eller bare hobbykokk, kan du glede deg til en skikkelig godbit, med workshops og mesterklasser på menyen for å lære å lage mat som en kokk!
Husk å bestille workshopene på forhånd for å være sikker på å få plass, og lag din egen gyozas, gasellehorn eller linsedahl sammen med hele familien med smaker fra fjern og nær. Dra nytte av mesterkursene som ledes av kokker og forskere, deriblant Justine Piluso og Rémi Bouiller, og få tips om hvordan du kan kompensere for mislykkede oppskrifter, hvordan du kan lage mat uten avfall og hvordan du kan lære deg å lage mat i grupper!
Og ikke glem bodene som er satt opp i forumet for sjokoladesmaking og mange andre overraskelser for store og små!
Gyoza og asiatisk buljong
En workshop der du lærer å lage hjemmelagde gyozas og en asiatisk buljong som du kan bruke som base for supper og wokretter.
Lørdag: kl. 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Søndag: kl. 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00
Gazellehorn med myntete
En deilig smak av appelsinblomst, en konsistens som er sprø på utsiden og smelter i munnen på innsiden... Oppdag Orientens smaker og lær hvordan du lager gasellehorn. Et gourmetverksted for hele familien.
Lørdag: 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Søndag: 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00
Linsedahl og kebab med ristet brød
Det er mulig å spise godt uten å ruinere seg! Her lager alle et komplett måltid bestående av en dahl med sesongens smaker og ristede krydder og til dessert et grillspyd med sesongens frukt.
Lørdag: kl. 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Søndag: kl. 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00
Sesongens poké med hawaiisk saus
Leter du etter en oppskrift på et sunt og velsmakende måltid uten koking? Da er denne pokéen med lokal frukt og grønnsaker den perfekte løsningen! Avhengig av inspirasjon, sesong og budsjett vil kokkene våre gi deg tips om hvordan du kan variere nytelsen i det uendelige.
Lørdag: kl. 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Søndag: kl. 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00
Datoer og timeplaner
Av 3. februar 2024 På 4. februar 2024
Plass
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Adgang
Metro: linje 7, Porte de la Villette stasjon. Buss: linje 139, 150, 152, Porte de la Villette stasjon. Trikk: T3b, Porte de la Villette stasjon.
Priser
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Offisiell side
www.cite-sciences.fr
