I Île-de-France-regionen er det ikke bare mulig å sanke frukt og grønnsaker gratis, det oppmuntres også som en måte å bekjempe matsvinn på. Denne eldgamle praksisen, som tidligere var forbeholdt de aller fattigste, er i ferd med å få en renessanse. Samarbeidsverktøy som det interaktive kartet Falling Fruit viser nå over 15 000 steder i Frankrike der frukt og grønnsaker kan samles inn etter innhøsting. Og den gode nyheten er at det er mange av dem i Paris-regionen! Enten det er på åkrene eller i byen, kan alle få tak i ferske råvarer samtidig som de tar del i en miljøansvarlig tilnærming.
Tradisjonelt sett besto plukkingen i å plukke opp restene av innhøstingen på åkrene etter at bøndene var ferdige. I dag har denne aktiviteten blitt tilpasset byen, der det er mulig å plukke opp fallfrukt i parker, på offentlige plasser eller i felleshager. Kartet Falling Fruit collaborative map, som er tilgjengelig på nettet, gjør det enkelt å finne frem til disse innsamlingsstedene i Paris-regionen og andre steder.
Den ble utviklet i 2016 av amerikanske studenter og inneholder nesten 15 000 steder i Frankrike, med en høy konsentrasjon i Paris-regionen. Brukerne oppgir steder der de kan finne spiselig frukt og grønnsaker som de kan hente. Enten det er epler, hasselnøtter eller glemte grønnsaker, er denne plattformen et reelt verktøy for å bekjempe matsvinn.
Plukking er strengt regulert av fransk lov. I henhold til artikkel 520 i den franske borgerloven og artikkel R26 i straffeloven er det kun tillatt å plukke frukt og grønnsaker etter at de offisielt er høstet. I tillegg er det kun tillatt å plukke frukt som har falt på bakken, særlig i byområder, der det er forbudt å plukke direkte fra offentlige eller private trær uten tillatelse. Det er lov å plukke på åpne jorder og i frukthager etter innhøstingen, men det er lurt å spørre bøndene om lov, særlig fordi noen kommuner har egne regler for dette.
For de som ønsker å ta del i denne praksisen i Paris-regionen, finnes det flere muligheter. Utenfor åkrene kan du gå til markedene på slutten av dagen for å plukke usolgte produkter som gartnerne har lagt igjen. Felleshager og enkelte byparker tilbyr også plukkeperioder som er åpne for publikum, i tråd med kommunale prosjekter som fokuserer på selvforsyning av mat og bekjempelse av avfall. I tillegg oppfordrer enkelte byer og landsbyer med merket "Spiselige byer og landsbyer" innbyggerne sine til å spise lokale avlinger, noe som symboliserer en økologisk og sosial tilnærming til mat.
Konklusjonen er at enten man bor på landsbygda eller i byen, er det å sanke en enkel og gratis måte å forsyne seg av sesongens ferske råvarer på, samtidig som man tar ansvar. Med et Falling Fruit-kort og ved å respektere lokale regler kan alle få mest mulig ut av disse naturressursene og ta del i en bevegelse mot avfall.
Anbefalt alder
For alle
