Tej jesieni powracają konkursy dla smakoszy na nasze ulubione wypieki i viennoiseries. Po Najlepszym Chlebie Czekoladowym we Francji, Najlepszym Chlebie Ekologicznym w Regionie Paryskim i Najlepszej Tarcie Jabłkowej w Regionie Paryskim, nadszedł czas na Najlepsze Ciasto w Val-d'Oise!
Zorganizowany przez Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise i CMA IDF Val d'Oise konkurs odbył się tej jesieni w Chambre de Métiers et de l'Artisanat w Cergy i zgromadził wielu kandydatów, z których każdy był bardziej zmotywowany niż poprzedni, aby spróbować odejść z upragnionym trofeum. Aby to zrobić, różni cukiernicy-rzemieślnicy musieli stworzyć i zaproponować dwa charakterystyczne desery: niepowtarzalny Paris-Brest i słynną tartę jabłkową.
Aby wyłonić najbardziej udane kreacje i najlepsze wypieki Val-d'Oise, w konkursie wzięło udział jury złożone z ekspertów. Mieli oni trudne zadanie degustacji każdego ciasta stworzonego i zaprezentowanego przez praktykantów cukiernictwa, profesjonalnych pracowników i dyrektorów firm.
Po naradzie piekarnia i cukiernia L'artisan Chocolaté w Puiseux-Pontoise została uznana za zwycięzcę ogólnego, zdobywając pierwszą nagrodę w konkursie 2024 na najlepszą cukiernię w Val-d'Oise (kategoria pracodawców).
Na drugim miejscu znalazła się piekarnia i cukiernia Aux Trois Petits Choux w L'Isle-Adam.
Wreszcie, Maison Gauthier w Beauchamp zdobył 3. nagrodę w konkursie na najlepszą cukiernię w Val-d'Oise w 2024 roku.
Gratulujemy zwycięzcom i wszystkim uczestnikom!
