Bastien Blanc-Tailleur słynie ze swoich tortów haute couture, prawdziwych kulinarnych arcydzieł. Te wyjątkowe kreacje, wykonane z poszanowaniem tradycji francuskiego cukiernictwa, przyniosły mu prestiżową etykietę EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) od francuskiego rządu w 2023 roku, co jest nie lada wyczynem. Etykieta ta honoruje wyjątkowe umiejętności i umieszcza warsztat wśród wielkich domów, takich jak Hermès, Lalique i Chanel.
W ciągu zaledwie kilku lat Bastien Blanc-Tailleur stał się punktem odniesienia w świecie luksusowych wesel. Jego szyte na miarę kreacje zdobią stoły najbardziej prestiżowych pałaców i prywatnych rezydencji na całym świecie, a także kultowych miejsc, takich jakOpéra Garnier i Château de Vaux-le-Vicomte. Spadkobierca wielowiekowej tradycji, podąża śladami wielkich mistrzów cukiernictwa, takich jak François Vatel, Antonin Carême i Urbain Dubois.
Kreacje Blanc-Tailleur charakteryzują się niezwykle drobiazgowymi dekoracjami cukrowymi, łączącymi estetykę i gastronomię. Jako zapalony kolekcjoner posiada bibliotekę dzieł referencyjnych oraz imponującą kolekcję form i odbitek, gromadzonych przez lata i podczas jego podróży.
Odbierając nagrodę, Hélène Pietrini, dyrektor zarządzająca La Liste, powiedziała:"Podobnie jak sport, cukiernictwo skupia wielu entuzjastów. Jesteśmy dumni, że możemy zgromadzić największych, a także przyszłych mistrzów cukiernictwa". Bastien Blanc-Tailleur, lat 32, wyraził swoją wdzięczność: "Jestem zaszczycony otrzymaniem nagrody La Liste. To wyraz uznania za ciężką pracę i pasję, którą mój zespół i ja wkładamy w tworzenie naszych wyjątkowych kreacji. Mamy szczęście, że możemy promować francuskie cukiernictwo i luksus na całym świecie".
Podczas ceremonii nagrodzono również 25 innych cukierników z 14 różnych krajów, celebrując różnorodność i bogactwo światowego cukiernictwa. Pozdrawiamy również Ritz le Comptoir, który zdobył nagrodę dla najlepszej cukierni na świecie.
Informacje o La Liste
LaListe to globalny cyfrowy przewodnik turystyczny, obejmujący ponad 35 000 restauracji, 3 000 cukierni i 7 000 hoteli w ponad 200 krajach. Dostępny za pośrednictwem aplikacji mobilnej w dziewięciu językach, La Liste wybiera najlepsze adresy dla smakoszy i prezentuje swoje źródła w przejrzysty sposób. Finansowana przez prywatnych partnerów, słynie z międzynarodowych wydarzeń kulinarnych i metodologii rankingowej opartej na algorytmie obejmującym prawie 1100 źródeł.
Zalecany wiek
Dla wszystkich
