Jeśli jesteś fanem piekarni i wiedeńskich wypieków szefa kuchni Christophe'a Michalaka, nie musisz jechać na koniec 10. dzielnicy, aby zrobić sobie przyjemność. Szef kuchni właśnie otworzył swoje nowe miejsce dla smakoszy przy 37 rue Étienne Marcel w 1. dzielnicy. Po raz pierwszy miejsce to łączy cukierniczą stronę jego działalności, którą można już znaleźć w Saint-Germain, w Le Café i w Marais, z viennoiserie i piekarnią, które do tej pory można było znaleźć tylko w Faubourg Poissonnière.
Ta nowa piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia, zaprojektowana przez agencję Marie Deroudilhe, szczyci się szykownym, eleganckim wystrojem. Wchodząc do środka, po prawej stronie znajduje się duża lada z ciastami. Naprzeciwko znajduje się dział z czekoladą, idealny dla miłośników kakao poszukujących kosmicznych odkryć.
Wreszcie, po lewej stronie, mamy chleb, wiedeńskie ciastka, herbatniki i inne specjały piekarnicze, które tak bardzo kochamy. Pośrodku, na środkowej półce znajduje się sekcja spożywcza z pastami do smarowania, książkami i tabliczkami czekolady.
Od teraz tarty, millefeuilles, chleby wszelkiego rodzaju, madeleines i boskie flany będą obok truskawkowych charlottes, wspaniałych deserów i entremetów. Podczas naszej wizyty zakochaliśmy się w tartach Ashta, które łączą w sobie migdałowy biszkopt, sezamową pralinę w płatkach, mleczny krem aromatyzowany wodą różaną i libańskim kwiatem pomarańczy. Zarówno chrupiąca, jak i rozpływająca się w ustach, z lekko słodzonym mlecznym kremem i nutą orientalnego smaku, to prawdziwa uczta. Zakochaliśmy się również w Millefeuille Paris-Brest cacahuète, które łączy w sobie chrupiącą pralinę, millefeuille z prażonymi orzeszkami ziemnymi i obfity krem musowy z praliną orzechową w środku, co zapewnia jeszcze więcej pyszności.
Skorzystamy również z okazji, aby kupić rogalika Bretzel i ultra-wyśmienite ciasteczko pecan gianduja, które zaspokoją wszystkie nasze zachcianki.
Krótko mówiąc, jeśli kręcisz się po Les Halles lub okolicy i masz ochotę nauncookie, niezwykły Paris-Brest, pain au chocolat lub piękny deser Christophe'a Michalaka, zanotuj ten nowy adres.
Daty i harmonogramy
Z 23 kwiecień 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Michalak Paris: piekarnia, cukiernia i sklep z czekoladą Etienne Marcel
37 Rue Étienne Marcel
75001 Paris 1
Ceny
Viennoiseries : €3.9
Pâtisseries : €8
Grands gâteaux : €40 - €50
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.christophemichalak.com
