Roulés Boulés : Piekarnia kanapek dla smakoszy i wyjątkowych wiedeńskich wypieków, 3. dzielnica Paryża

Kochasz dobrą piekarnię? Te małe paryskie skarby rzemieślnicze, które zawsze pachną domem, miłością i tradycją? Chcielibyśmy zabrać Cię na wycieczkę do Roulés Boulés, tego uroczego sklepu w sąsiedztwie, w którym kanapki i ciasta zachwycają zarówno przechodniów, jak i mieszkańców, zaledwie rzut kamieniem od Place des Vosges.

Otwarty w kwietniu 2023 r. Roulés Boulés to firma Maxime'a Crespina i Sandry Dos Santos, rzemieślników paryskiego pochodzenia, którzy osiedlili się w Troyes w regionie Aube na 2 lata. Tęskniąc za życiem w Paryżu i chcąc być bliżej swoich dzieci, wrócili do Paryża, aby zaoferować nam to, co robią najlepiej, oczywiście pieczenie.

W tym małym rodzinnym biznesie, który jest zajęty głównie rano i w porze lunchu, Maxime i Sandra postanowili skupić się na tym, co najważniejsze, na tym, czego klienci chcą najbardziej: ofercie przekąsek w porze lunchu i wiedeńskich wypiekach. W marcu dołączył do nich Anthony Nguyen, którego talent jako touriera zachwycił już stałych bywalców La Datcha, postanowili skupić się na pikantnej ofercie lunchowej i wyjątkowych viennoiseries, które Anthony robi każdego ranka z pasją.

Odchodzi więc od świeżo wypiekanych ciast, aby skoncentrować się na tym, czego oczekują klienci. Oprócz różnych chlebów i bagietek w ofercie, w tym chleba na zakwasie z drobnym orkiszem, nordyckiego chleba wikingów i wiedeńskich chlebów, piekarnia oferuje również ciasta podróżne, takie jak ciasteczka, ciasteczka i flany, a także szereg domowych kanapek. Warto zauważyć, że nawet majonez jest domowej roboty. Od maślanej szynki po rozetę, kurczaka, tuńczyka, szynkę peklowaną, falafel i wegetariańskie, każdy znajdzie coś dla siebie. Do tego dochodzą domowe quiche, panini na życzenie i muffinki jajeczno-bekonowe. Kanapki kosztują od 4 do 5 euro.

• Przeczytaj także
• Co dzieje się w Paryżu w tym tygodniu od 14 do 20 października 24: darmowe lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w październiku 2024 roku? Wskazówki i pomysły na wyjście

Asortyment wiedeńskich wypieków jest równie zróżnicowany. Są tu tradycyjne croissanty, pains au chocolat, pains aux raisins i jabłkowe rogaliki, a także bardziej oryginalne kreacje, takie jak palma maślana, ciasto francuskie z pistacjami i tarta z owocami sezonowymi, które sprawiają, że zapominasz, że nie ma ciastek. Nam szczególnie przypadły do gustu szwajcar i jego chrupiące ciasto francuskie oraz bułeczka cynamonowa, która sprawi, że będziesz tarzać się po podłodze.

Uwielbiamy staranność, z jaką powstają te viennoiseries, które nie mają sobie równych. Obfite, miękkie i chrupiące, te słodkie przysmaki mają jedną ważną zaletę: są tak dobre, jak iniedrogie. Za croissanta trzeba zapłacić 1,40 €, a za pain au chocolat 1,55 €. Ciasta francuskie z owocami mogą kosztować nawet 4 lub 5 euro, ale są tego warte.

Krótko mówiąc, jeśli szukasz dobrej szynki i masła, szalonych wypieków w przyjaznych cenach, a przede wszystkim domowych produktów, dlaczego nie spróbować Roulés Boulés? Należy pamiętać, że aby dostosować się do życia rodzinnego, para zdecydowała się otworzyć tylko w dni powszednie, od 7 rano do 7:30 wieczorem.