Julo to nazwa cukierni , która otworzyła swoje podwoje przy 52 rue de Lancry w 10. dzielnicy. Za sterami stoją 3 przekształceni partnerzy, którzy poznali się na ławkach Ferrandi: Isabelle, Charles i Anne-Sophie. Podczas gdy Charles i Anne-Sophie wzięli swoje CAP, aby pracować nad zleconymi ciastami rzemieślniczymi, Isabelle szkoliła się w laboratorium, a następnie wzięła swój czekoladowy CAP jako bonus. Półtora roku temu zdecydowali się otworzyć wspólny biznes. Świeżo otwarty, nadszedł czas, aby go wypróbować.
Julo to wizerunek popularnej cukierni, która chce być nieco bardziej jakościowa. Wybrali tę paryską ulicę, idealną dla ich rynku docelowego. W tej cukierni znajdziesz klasyczne kreacje, ponownie odwiedzone przez 3 partnerów. Nacisk kładziony jest na dobre produkty, takie jak wanilia w paryskim flanie, który pachnie tahitańską wanilią. Dom używa sezonowych, krótkotrwałych produktów. Tarty są dostosowywane do aktualnych owoców.
Cukiernia oferuje również tabliczki czekolady z fabryki czekolady Cluizel. Firma wybrana ze względu na etykę i jakość swoich produktów.
Julo oferuje również niewielką gamę viennoiseries, które różnią się nieco od tego, co można znaleźć gdzie indziej. Przechodząc obok, odkryliśmy kwadratowe ciasto jabłkowe z domowym kompotem z sezonowych owoców. Jest też gryczany kouign amann, figowe ciasto francuskie i czekoladowe ciasto francuskie.
Wśród oferowanych ciast znalazły się Maya, meksykańskie czekoladowe entremets na chrupiącym podłożu, Marguerite w tartach cytrynowych, regresywnaAnimata z karmelem, wanilią i regresywną praliną orzechową oraz Antonin w kremowym, waniliowym cieście flan. Tartą chwili była jagoda, podobnie jak obrót dnia. Oczywiście znalazło się też miejsce dla niekwestionowanego Paris-Brest .
Pojedyncze wypieki kosztują od 6 do 7 euro, a duże ciasta można zamówić za około 50 euro. Sklep jest zamknięty w poniedziałki i otwarty we wtorki od 13:00 do 19:00, od środy do soboty od 10:00 do 19:00 i w niedziele od 10:00 do 14:00.
Gotowy na słodkie przekąski i wypróbowanie nowego ciasta?
Daty i harmonogramy
Z 25 wrzesień 2024 Na 28 grudzień 2027
Miejsce
Julo Patisserie
52 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Ceny
Pâtisseries : €6 - €7
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.julo-paris.com
Strona Instagram
@julo_paris