Podwieczorek dla smakoszy w Royal Monceau - Raffles Paris

Czekaliśmy na to od wieków (cóż, odkąd Quentin Lech at przybył do pałacu), a teraz czas na herbatę Quentina Lechata w Royal Monceau - Raffles Paris został wreszcie ujawniony. Przed nadejściem wielkanocnego czasu na herbatę , który już ogłosiliśmy i który wkrótce nadejdzie, nadszedł czas na "klasyczny" czas na herbatę.

Wkażdy piątek, sobotę i niedzielę od 15:00 do 17:00 można delektować się wykwintnymi daniami szefa kuchni. Udaj się do Baru Long i jego przytulnych foteli z idealnym widokiem na relaksujący wewnętrzny ogród, aby odkryć przerwę dla smakoszy nie na wystawie, ale w 4 sekwencjach.

Rzeczywiście, tutaj szef kuchni postanowił na nowo odkryć klasyczny czas na herbatę, aby zaoferować podróż dla smakoszy w różnych sekwencjach. Sekwencje, które, jak można się spodziewać, zmieniają się wraz z porami roku. Zaczynamy od wyboru gorącego napoju, takiego jak ta doskonała, kremowa gorąca czekolada, którą można dowolnie wydłużyć.

Wraz z nadejściem wiosny zaczynamy od szerokiej gamy mini wypieków, w tym słynnych"Princes", którym towarzyszą nowe owocowe kreacje.

Następnie kontynuujemy butikowe ciasto (waniliowa perła), równie piękne, co boskie, to ciasto, które pęka wanilią na podniebieniu, jest po prostu niesamowite.

Jedna z sekwencji jest wykonywana na żywo i przed tobą. Tak więc na początek zaczynamy od"chaud/froid chocolat grand cru" podawanego na talerzu.

Tutaj dzielenie się jest sercem tego doświadczenia, więc cukiernicy przyjdą i spotkają się z tobą, aby podzielić się tą chwilą dla smakoszy. Przekąska kończy się degustacją słynnych ciast podróżnych. Jest wśród nich boskie, rozpływające się w ustach ciasto marmurkowe, pikantna brioszka z cytrynowym sercem i niepowtarzalny flan Quentina Lechata, który tak bardzo uwielbiamy.

• Przeczytaj także
• Odkryj najlepsze herbaty i przekąski dla smakoszy w Paryżu
• Nadchodzący tydzień 27 stycznia - 2 lutego 2025 r. w Paryżu: co się dzieje i co jest za darmo?
• Najlepsze "galettes des rois" w Paryżu i Ile-de-France 2025, przetestowane i zatwierdzone

Aby udoskonalić ten boski moment, potrzebowaliśmy pięknego mariażu miksologicznego. Zwróciliśmy się więc do obsługi baru, która zasugerowała bardzo zaskakujący Signature Mocktail ze śluzem kakaowym (koktajl bezalkoholowy). Oczywiście do popołudniowej herbaty można dodać bąbelki dla miłośników szampana.

Za podwieczorek należy zapłacić 65 euro za osobę i 85 euro za wersję z szampanem.

Wspaniałe odkrycia!