Dla wielu osób kawa jest paliwem codziennego życia. To także prawdziwa pasja dla smakoszy, którzy cieszą się każdą filiżanką kawy tak samo jak enofile winem. Tak, przerwy na kawę są święte, więc nic dziwnego, że palarnie kawy ikawiarnie powstają w całym Paryżu iIle-de-France ku uciesze miłośników kawy.
A oto dobry adres, który sprawia, że kawa staje się kwestią pasji. Jesteśmy w Pantin, zaledwie kilka minut jazdy metrem na przedmieściach Paryża, aby otworzyć drzwiAnbassa, kofeinowej świątyni poświęconej ulubionemu napojowi. Znajdziesz tu miejsce skąpane w świetle dziennym, z surowym, uporządkowanym wystrojem, który rozciąga się pod kopułą z lat 30. XX wieku, łącząc historię z nowoczesnością.
W całkowicie przejrzystym otoczeniu, odzwierciedlającym podejście do identyfikowalności, które wyróżnia tę palarnię, znajduje się imponująca lada z wyborem specjalnych kaw, które to miejsce ma nadzieję zdemokratyzować poprzez promowanie wysokiej jakości terroir. Zaraz po wejściu można zobaczyć palarnię w pełnej produkcji w tle, co pozwala śledzić skrupulatny proces przekształcania ziaren kawy z worków jutowych w torebki, które są tutaj sprzedawane.
Atmosfera jest spokojna i kojąca, dobrze nadaje się zarówno na przerwę na kawę, jak i relaksujący coworking. W sprzedaży znajduje się tu również wiele akcesoriów i maszyn prezentujących procesy z czterech stron świata, co czyni to miejsce prawdziwym kawowym concept store. Dla chętnych przygotowano także szeroki wybór herbat!
Na miejscu można delektować się wyborami oferowanymi przy użyciu różnych metod, wszystkie skrupulatnie wykonane. Nawet jeśli chodzi oespresso, restauracja oferuje dwa różne rodzaje kawy, jeden bardziej konsensualny, drugi bardziej nastawiony na odkrywanie, z regularnie zmieniającym się wyborem. Dostępne są również kawy obowiązkowe, w tym cappuccino, flat white i latte macchiato, a także delikatne metody, takie jak chemex, które pozwalają nam lepiej poczuć subtelne nuty różnych wybranych tutaj kaw.
Anbassa zaskoczy nas również bardziej zaskakującymi napojami poza utartymi szlakami, w tym bardzo orzeźwiającym tonikiem espresso. Fani Gin Tonic zapewne już się domyślają, że jest to prosty, ale sprytny przepis, polegający na pokryciu espresso tonikiem (w tym przypadku jest to Archibald, francuski napój gazowany o dość ziołowym smaku, który dobrze nadaje się do stworzenia tego napoju). Na warstwie espresso tworzy się gęsta piana, która unosi się na toniku, dzieląc szklankę na trzy odrębne warstwy. Rezultatem jest orzeźwiający napój dla smakoszy, który demonstruje zaskakująco dobre połączenie kawy i toniku.
Jeśli więc kawa jest twoim codziennym najlepszym przyjacielem, oto pełne pasji miejsce, w którym możesz dzielić się swoim ulubionym napojem i cieszyć się nim, dokonując jednocześnie wspaniałych odkryć.
Daty i harmonogramy
Z 8 styczeń 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Anbassa
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Dostęp
Metro Hoche (linia 5)
Oficjalna strona
anbassa.fr
