Inform Café, niezwykła kawiarnia brunchowa przed zabytkowym pomnikiem w Citéco, 17. dzielnica Paryża

Inform Café oferuje brunch na tle historycznego zabytku w Cité de l'Économie w 17. dzielnicy Paryża. Początkowo przyciągnęła nas niezwykła lokalizacja, a następnie uwiodły nas smakołyki tej kawiarni, która łączy smaczne ciasta i ciastka z domowymi napojami i latte wszelkiego rodzaju.

Brunch w gorącym, nietypowym miejscu? Mamy to! Zabierzemy Cię na wycieczkę po tym samorodku w 17. dzielnicy, położonym w samym sercu Cité de l'Économie. Znamy już Inform Café z ich pierwszego adresu na rue des Acacias. Tym razem witają nas w samym sercu Citéco.

Kawiarnia w zabytkowym budynku

W Inform Café at Citéco można zjeść pyszny posiłek codziennie z wyjątkiem poniedziałków, w godzinach od 9:30 do 17:45, na tle historycznego zabytku. Cité de l'économie et de la monnaie znajduje się w samym sercu Hôtel Gaillard, neorenesansowego klejnotu architektonicznego zbudowanego przez architekta Julesa Févriera dla bankiera Émile'a Gaillarda w latach 1878-1882. Został on wpisany na listę zabytków w 1999 roku.

Krótko mówiąc, ta kawiarnia łączy w sobie nowoczesne otoczenie z pięknym szklanym dachem, a wszystko to na tle zabytkowej fasady, tworząc oryginalny kontrast. Z zawrotnie wysokimi sufitami i kawiarnią skąpaną w świetle, a wszystko to w klimatyzowanym pomieszczeniu o stałej temperaturze, jest to bardzo przyjemne miejsce. W kawiarni nie ma tarasu, ponieważ jest ona całkowicie zadaszona, ale pod oświetlonym szklanym dachem można poczuć się jak na zewnątrz.

Mapa i ceny

Szeroki wybór świeżych ciast i wypieków

Gdy już się zadomowisz, staniesz przed ladą, przy której możesz obserwować, jak przygotowywane są kawy i przysmaki. Gablota prezentuje oferowane ciasta, pulchne ciasteczka i puszyste wypieki. W kuchni znajdziemy Toma Vickersa, utalentowanego australijskiego szefa kuchni, który zachwycił nas już w The Wine Gate.

Domowe soki i wyśmienite latte art

Warto zapoznać się z menu, które oferuje szeroki wybór gorących i zimnych napojów. Znajdziemy tu kawę Coutume, napary owocowe, koktajle, różne rodzaje latte i soki: detox, wellness, energetyczne lub po prostu wyciskane z pomarańczy lub grejpfruta.

Pyszne menu brunchowe

Na brunch serwowane są bułeczki Hokkaido, croissanty Bénédicte oraz naleśniki na słodko i słono. W ofercie są także granola, sałatki i tosty z awokado. My zdecydowaliśmy się na bułkę z wędzonym łososiem i ricottą oraz croissanta z szynką Bénédicte. Pieczywo jest miękkie, croissant chrupiący, sosy smaczne, a my świetnie się bawiliśmy. Wszystko to uzupełniliśmy złotą latte i matcha latte.

Śniadanie kontynuujemy naleśnikami, które zmieniają się wraz z porami roku. Podczas naszej wizyty są to karmelizowane banany i sos karmelowy. Są lekkie i rozpływają się w ustach, ale nie są zbyt sycące. Jest kremowo, jak to mówią. Sernik również rozpływa się w ustach, a bułka cynamonowa jest bardzo miękka. Musimy przyznać, że nie skończyliśmy wszystkiego, ale ciasteczko w kształcie kopuły, które zabraliśmy, będzie mile widzianą przekąską.

Krótko mówiąc, uwielbiamy to miejsce, które wbrew pozorom nie jest hałaśliwe pod dużym szklanym dachem. Temperatura jest regulowana, nawet jeśli świeci słońce, a w razie deszczu można się schronić, jednocześnie czując się jak na zewnątrz. Jest tu dużo słońca, a miejsce jest idealne na śniadanie, lunch i podwieczorek- czego chcieć więcej?