Pyszny brunch w Ora Farmhouse pod drzewami Buttes-Chaumont

Po roku w La Caserne, Ora przeniosła się do Pavillon du Lac, w samym sercu dzielnicy Buttes-Chaumont, gdzie stała się Ora Farmhouse. Pod stuletnimi drzewami parku w 19. dzielnicy, restauracja oferuje wspaniałe wegetariańskie - a teraz także fleksitariańskie - dania bezpośrednio na stole od środy do soboty, aw niedziele smakosze mogą spodziewać się brunchu, który jest równie piękny, co smaczny, na dużych stołach.

Czy to w pawilonie, urządzonym w całości w stylu wiejskiego domu, czy na dwóch tarasach (jeden w cieniu, drugi bardziej nasłoneczniony), brunch wOra Farmhouse jest jednym z najlepszych, jakie ostatnio próbowaliśmy. Odbywający się w niedziele od południa do 16:00 brunch jest dostępny dla całego stołu w cenie 36 € za osobę dorosłą, 42 € z mimozą i tylko 10 € za dziecko.

Rozłożony na dużej drewnianej desce, ten obfity brunch składa się z sezonowych warzyw w tempurze (obecnie kalafiora, cukinii i marchewki marynowanych w sosie sojowym) do zanurzenia w domowym sosie tatarskim; obfita chochla labneh i jego sos z pierwszego tłoczenia; ramekin zjajecznicą wiejską; maślany rogalik na osobę; financiers z pistacjami i malinami; domowa granola z czerwonymi owocami i fromage blanc ubitym na krem; oraz przewiewne, lekko upieczone naleśniki zwieńczone odrobiną masła z syropem klonowym.

Cóż mogę powiedzieć? Bardzo nam się podobało- ilość, jakość, przystępna cena ibukoliczna atmosfera. Brunch wjeżdża na stół jak kolorowe, barwne, obfite dzieło sztuki, popijane zimnym piwem lub szklanką domowej lemoniady aromatyzowanej prowansalskimi ziołami - ta ostatnia jest wliczona w cenę brunchu.

• Przeczytaj także
• Najlepsze brunche w Paryżu i okolicach: nasze ulubione adresy
• Brunch na tarasie w Paryżu i regionie Ile-de-France: najlepsze miejsca do odwiedzenia tego lata 2024 r.
• Najlepsze zdrowe brunche w Paryżu: ciesz się świeżymi, zdrowymi posiłkami

Nie chodzi o to, że tego nie lubimy, Ora Farmhouse nadal kładzie nacisk na odpowiedzialne gotowanie, z silnym naciskiem na sezonowe owoce i warzywa, pozyskiwane krótkimi kanałami dystrybucji, aby ślad węglowy był jak najbardziej neutralny. Podobnie, nic się tutaj nie marnuje, wszystko jest przekształcane: obierki stają się chipsami, przejrzałe owoce stają się domowym dżemem, a odpady organiczne stają się nawozem dla ogrodu warzywnego.

Absolutnie pyszny brunch, którego polecamy spróbować od razu!

Najlepsze brunche w Paryżu i okolicach: nasze ulubione adresy
Niedzielny brunch stał się obowiązkowy dla paryżan i turystów odwiedzających stolicę. Aby pomóc Ci znaleźć idealne miejsce, które zaspokoi Twoje kubki smakowe, nasz zespół redakcyjny przygotował przewodnik po najlepszych brunchach w Paryżu. A więc, przyjaciele, czy zamierzamy zarezerwować niedzielę? [Czytaj więcej]

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.