W dzielnicy Louis Blanc, zaledwie rzut kamieniem od Canal Saint-Martin, odkryj Yikou, restaurację równie kolorową, co oryginalną. Otwarta 6 miesięcy temu przez Pierre'a i Chena, z których jeden jest Chińczykiem, a drugi Francuzem, ta dwójka akolitów postanowiła wprowadzić innowacje, oferując piękne połączenie kuchni chińskiej i francuskiej.
W tym celu znaleźli doskonałego chińskiego szefa kuchni, który przygotowuje wspaniałe przekąski w stylu dim sum (Yikou oznacza po chińsku kęs), ale przy użyciu lokalnych, rodzimych produktów. Nie zdziw się więc, jeśli w menu znajdziesz ravioli z różowymi krewetkami z herbatnikami Reims, ravioli z przegrzebkami z piernikiem Dijon lub ravioli z kawiorem z bakłażana, kurczakiem i przyprawami.
Kombinacje wydają się odważne i mylące, ale faktem jest, że są pyszne! Restauracja oferuje również baos garnis, czyli białe, ultra rozpływające się bułeczki na parze. W stylu burgera lub wielkości kęsa, pokochasz je. Spróbuj Yangburgera z marynowaną baraniną, Paris-Beijiing z kaczką po pekińsku, rukolą, chrupiącą cebulą i lekkim sosem kawowym lub Chasu Forestier z glazurowanym dzikiem w stylu kantońskim i jagodami goji!
Niektóre z dań są bezglutenowe i wegetariańskie, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Jeśli chodzi o dodatki, znajdziemy tu ananasa przyozdobionego ryżem, chrupiące frytki ryżowe z kminkiem lub sezonowe warzywa jardinière.
Jeśli nie możesz się zdecydować, co zjeść, wypróbuj nasze obfite menu, które kosztuje od 18 € za menu wegetariańskie do 25 € za 12-daniowe menu Legendary z wyborem dodatków. Jeśli przychodzisz jako para lub z dziewczyną, wybierz menu duo w cenie 23 €, oferujące 22 dania do podziału z wyborem 2 dodatków.
Oczywiście żaden posiłek nie jest kompletny bez dobrego deseru. Miłośnicy słodkości z pewnością skuszą się na kilka bardzo oryginalnych kreacji: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - wypełniony lekkim musem z taro i posypany wiórkami białej czekolady, Madame Sago z musem z kremu kokosowego z dodatkiem Speculos na podłożu z mango lub Frisson de Jiao, który prezentuje lody warzywne z mleka sojowego i jagód syczuańskich. Po raz kolejny jest to zaskakujące, ale pozostawia smak domu.
Jeśli chodzi o wystrój, wszystko zostało przemyślane i stworzone przez Pierre'a i Chena, od kolorowych podkładek po duży drewniany stół z pleksiglasu. Restauracja jest skąpana w świetle dzięki całkowicie przeszklonej fasadzie.
Dynamiczne i kolorowe miejsce w stylu Starka, gra eklektyczną i mieszaną kartą. Wspaniały fresk autorstwa artysty Mateusa Bailona nadaje ton centralnej ścianie restauracji. Uwielbiamy ładne naczynia, niedopasowane krzesła, różne wysokości i sufit, który daje wrażenie wysokości.
Duet planuje również kilka ekscytujących nowości na kwiecień: przystawki, nowe koktajle i napoje, edadame w stylu guacamole, ciasto czekoladowe z karmelem sojowym i cukrem ryżowym... Restauracja będzie również otwarta w niedziele, a w przygotowaniu jest brunch.
Wreszcie, nie można przegapić pysznej domowej herbaty Bubble Tea wykonanej w 100% z kapsułek soku owocowego, orzeźwiającej rozkoszy, której koniecznie trzeba spróbować.
Dlaczego więc nie połączyć odkrywania z dobrym smakiem?
Informacje praktyczne:
Restauracja Yikou
Adres: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Otwarte od wtorku do soboty, od 12:00 do 15:00 i od 19:00 do 23:00
Otwarte w niedziele również w kwietniu
Rezerwacja online
Wskazówka: jeśli lubisz tutejszą muzykę, wybierz ich playlistę!
Ceny
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Zalecany wiek
Dla wszystkich
