To jasne: wegańskie restauracje całkowicie ugruntowały swoją pozycję na paryskiej scenie gastronomicznej. Kreacje są legendarne, inspiracje różnorodne i często pyszne. Jah Jah by Le Tricycle nie jest wyjątkiem. Nazwa brzmi śmiesznie, ale to właśnie na cześć boga Rastafari, Jah, nazwano tę restaurację. Coralie Jouhier i Daqui Gomis nie poprzestali na zachwycaniu kubków smakowych swoim Tricycle i jego smacznymi hot dogami, ale kontynuują swoją przygodę, oferując prawdziwą nowość w świecie wegańskiego Paryża.
Tak, tutaj można spróbować kuchni afro-wegańskiej. Afryka jest w centrum przepisów, ale nie tylko. Jah Jah inspiruje się również całym światem i zabiera kubki smakowe w cztery strony świata. W Indiach, Japonii, Indiach Zachodnich, a nawet Ameryce, celebrujemy kuchnię hybrydową, która udowadnia, że weganizm nie zna granic. 
Ale jak to wygląda na talerzu? Cóż, dostaniesz Raw Rolls z przepisami, które różnią się w zależności od dnia, zdrowe miski z pysznymi bananami plantanowymi lub, jeśli masz na to ochotę, możesz spróbować charakterystycznego hot doga Tricycle z wegańską bułką brioche i wegańską kiełbasą wędzoną drewnem bukowym.
Informacje praktyczne
JahJah by Le Tricycle
Czynne w poniedziałki, od 12:00 do 18:00
Od środy do soboty, od 12:00 do 22:30
W niedziele, od 12:00 do 17:00
Zamknięte we wtorki
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Miejsce
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Dostęp
Metro Bonne Nouvelle (linie 8 i 9), Château d'Eau (linia 4), Strasbourg Saint Denis (linie 4 i 9)
Ceny
Bowl : €10
Oficjalna strona
www.facebook.com
