Obecnie nie jest łatwo otworzyćnową restaurację. Sytuacja zdrowotna, zamknięte restauracje... Nie muszę tego opisywać...
A jednak! Niektórzy szefowie kuchni podjęli taką decyzję, ku uciesze stołecznych smakoszy. Tak jest w przypadku szefa kuchni Maximiliena Kuzniara - który pracował w Acajou Jeana Imberta, Plantxa Juana Arbelaeza i La Réserve z Jérôme Banctel - który właśnie rozpoczął nową przygodę ze swoim partnerem Enrique Solano .
Duet pracuje nad tym nowym projektem od kilku miesięcy i choć będziemy musieli jeszcze trochę poczekać, aby odkryć to nowe miejsce w Boulogne-Billancourt, Mano będzie początkowo dostępne w dostawie i na wynos .
Z tej okazji dla smakoszy przygotowano tymczasowe menu. Wszystko, co musisz zrobić, to szczęśliwie czekać, aż odkryjesz sezonową kuchnię "famistronomiczną " Mano(nie my ją wymyśliliśmy, zrobił to szef kuchni!).
Zabarwione ulicznymi akcentami, krótkotrwałe menu Mano obejmuje tylko dwie przystawki - dość oryginalną kreację opartą naidealnym jajku i ultra świeżym ceviche; dwa dania główne, w tym trio zachwycających tacos; oraz dwa desery, wyśmienity brookie i regresywny pudding ryżowy .
Kolorowe, smaczne jedzenie... Krótko mówiąc, wspaniałe odkrycie i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć Mano osobiście!
Daty i harmonogramy
Z 1 marzec 2021
Miejsce
Mano
46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne Billancourt
Oficjalna strona
www.manoboulogne.com