W Paryżu weganizm ma przed sobą świetlaną przyszłość, pomimo swoich przeciwników. Od sałatek i burgerów po wegańskie pizze, teraz można delektować się daniami, które nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego. Weganizm przyjmuje się również w Pigalle, wraz z otwarciem Jimmy's Street Food, nowego wegańskiego street foodu .
Aby jednak wyróżnić się na tle innych wegańskich adresów w stolicy, Julien Lanchas i Ludovic Sauvajot, dwaj założyciele Jimmy's Street Food, zdecydowali się nie oferować tradycyjnych burgerów z pikantnymi pasztecikami zbożowymi ani raczej mdłych sałatek z komosy ryżowej. Tutaj możesz cieszyć się prawdziwym roślinnym jedzeniem ulicznym, które jest wręcz niegrzeczne.
Oczywiście szef kuchni stara się nie zdradzać sekretów swojego przygotowania, ale możemy powiedzieć, że wszystko tutaj jest domowej roboty, od przystawki po deser - nie można przegapić tych maxi ciasteczek w oknie! Kolejnym pozytywnym aspektem jest to, że żadne z dań nie ma chrześcijańskiego efektu dławienia się, który mogą mieć niektóre dania wegańskie, przyklejając się do zębów i można je przełknąć tylko łykiem wody.
W Jimmy's Street Food znajdziemy chrupiące tendery do maczania w domowych sosach - BBQ, ketchupie, kewpie czy doskonałym lekko przyprawionym majonezie.
Jest tu również sałatka Cezar (9 €), która jest już zdecydowanym faworytem w okolicy, mac'n'cheese (9 €) dla maksymalnego komfortu i pieczona marynowana ciecierzyca (2 €), mile widziana odmiana od coleslaw, która jest zbyt powszechna w wegańskich restauracjach. Idealny dodatek do kanapki: serowa kanapka (9 €), bardzo, bardzo smaczna i szczerze mówiąc hojna, z delikatnym sztucznym kurczakiem, kompotem z cebuli i mnóstwem sztucznej magii kapiącej wewnątrz - i na zewnątrz - w ultra wilgotnym tostowanym bochenku!
Wspaniałe odkrycie, które przekona nawet najbardziej opornych smakoszy.
Miejsce
Jimmy's Street Food
4 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9
Oficjalna strona
www.jimmystreetfood.com
