Położony zaledwie kilka metrów od Gare Saint-Lazare, w dzielnicy biznesowej, w której pracownicy jedzą w pośpiechu i na wynos, sklep z kanapkami Rosata jest idealnie usytuowany, dając ci szansę na dobre jedzenie nawet wtedy, gdy wieje wiatr! Rosalie, wielka fanka włoskiej kuchni, stworzyła gamę pysznych i obfitych focaccii, wykorzystując zdrowe, wysokiej jakości produkty prosto z Włoch, w niskich cenach!
Jeśli masz trochę czasu, aby delektować się tymi pysznymi włoskimi kanapkami, a pogoda dopisuje, sugerujemy zajęcie miejsca na sąsiednim placu Marcela Pagnola, z którego roztacza się wspaniały widok nakościół Saint-Augustin, ponieważ przestrzeń nie jest restauracją i ma tylko kilka miejsc siedzących. Siedem przepisów szefa kuchni Cassandre Song jest oryginalnych i sezonowych, z wyborem dla wegetarian i miłośników włoskiej szynki, a także sałatek!
Głównym składnikiem jest miękki, przewiewny chleb z oliwą z oliw ek z piekarni SAIN, prawdziwego wzorca w stolicy, który nie jest duszny i który uznaliśmy za lekkostrawny. Z drugiej strony, spodziewaj się, że po obiedzie będziesz dość pełny! Warzywa, mięsa i sery, sos i dodatki, które można również wybrać samodzielnie dzięki opcji Unica, na którą zdecydowaliśmy się przy pierwszej focaccii!
Włoska szynka peklowana była naszą ulubioną, ze stracciatellą, roszponką, suszonymi pomidorami, oliwą z oliwek i miodem, boska chwila od pierwszego kęsa!Równowaga była idealna, między chrupkością chleba po opiekaniu, lekkością sera z Apulii, absolutnie pyszna, odrobiną słodyczy, która cudownie łączy się z miodem, idealnym przykładem ulicznego jedzenia , które sprawdziło się również jako danie restauracyjne.
Jeśli chodzi o drugą focaccię, wahaliśmy się z Primaverą z marynowanym kurczakiem sojowo-miodowym, kolendrą i piklami z marchwi, ale to Mortadella, która, jak sama nazwa wskazuje, zawiera mortadelę, pistacjowo-bazyliową ricottę, sałatkę i mozzarellę, w końcu przykuła naszą uwagę! Pyszna kanapka, bardzo świeża z rozpływającym się serem, delikatnie doprawiona pistacjami, które zabierają nas w podróż.
Jeśli chodzi o desery, zalecamy zabranie ze sobą słynnego domowego ciasteczka, świeżo wyjętego z pieca, miękkiego i z nutą fleur de sel, aby złagodzić czekoladowy smak. Jeśli przyjedziesz wystarczająco wcześnie, możesz spróbować cannoli, ciasta pochodzącego z Sycylii, które wydaje się być ofiarą własnego sukcesu i mamy nadzieję, że wrócisz, aby spróbować! W zależności od dnia dostępne są również inne desery, takie jak panna cotta lub ciasto z makiem cytrynowym.
Gotowy na wycieczkę do Włoch?
