Rayonnance, a pastelaria situada na rue de Maubeuge, no 9º arrondissement de Paris, convida-o a descobrir a sua galette des rois de frangipane, uma verdadeira favorita dos redactores, tanto pela sua beleza como pelo seu bom gosto. Esta galette, disponível em datas específicas em janeiro de 2025, seduz pela sua massa folhada invertida e pelo frangipane subtilmente aromatizado com baunilha de Madagáscar e rum.
