As galettes des Rois do Grupo Butard Paris

Butard Enescot, o grupo francês de hotéis e restaurantes de luxo, está a oferecer as suas Galettes des Rois pela primeira vez nesta Epifania de 2023.

Criadas e imaginadas pelo chefe de pastelaria do grupo, Cédric Charles Hélène, as galettes estão disponíveis em dois sabores. São eles La Nuit d'Abeille e L'Historique.

La Nuit d'Abeille, como o seu nome indica, é inspirada no mundo das abelhas, com ingredientes como o mel de trigo sarraceno, a pera e a fava Tonka. Esta galette des rois é feita com uma massa folhada invertida para uma textura leve e fofa.

L'Historique, por outro lado, é a opção mais tradicional para os amantes do creme de frangipane. É confeccionada com uma massa folhada invertida e coberta com uma bela camada de amêndoas torradas e caramelizadas que conferem um belo crocante ao conjunto.

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Para completar a sua galette, acompanhe-a com um Perle de Rosé Château Réal Martin - uma das propriedades vitícolas familiares do grupo -, um champanhe Butard Enesco e um espumante French Bloom 0% de álcool.

Para encomendar as Galettes des Rois, visitar o sítio Web da Butard Enescot. A galette também está disponível para levar nos 3 endereços abaixo. A Nuit d'Abeille para 8 pessoas custa 39,00 euros e a L'Historique custa 34,00 euros.

• das 12h00 às 15h00 no Hôtel Le Marois: 9 - 11 avenue Franklin D. Roosevelt, 75008 Paris
• das 15h00 às 19h00, no Pavillon d'Armenonville: 1 Allée de Longchamp, Bois de Boulogne, 75116 Paris
• das 10h00 às 16h00 em Colombes: 300-308 rue du Président Salvador Allende - 92700 Colombes