Para aEpifania de 2023, a MaisonStohrer propõe-nos uma galette des Rois tradicional de 2023, de acordo com o espírito da mais antiga pastelaria de Paris. Trata-se de uma generosa galette de frangipane, confeccionada segundo as regras da arte, com o grande sabor do frangipane.
A galette des rois é muito rica em amêndoas, e quando dizemos rica em amêndoas é porque a casa adiciona uma pasta de amêndoas escaldadas ao seu frangipane, e um pequeno toque de rum âmbar. A galette é suficientemente fina para não ser enjoativa, e a massa folhada é caramelizada na quantidade certa para se colar aos dentes, um sinónimo de grande indulgência na nossa infância!
Assim, esta galette des Rois é uma verdadeira madeleine de Proust para todos. Uma dentada e somos todos transportados para a nossa infância... é o suficiente para fazer corar os chefes de cozinha para oferecer galettes de todos os sabores! Em termos de preço, pode pagar 30 euros por uma galette para 4 pessoas, 44 euros para 6 a 8 pessoas e 56 euros para uma galette para 8 a 10 pessoas.
Datas e horário de abertura
De 5 de janeiro de 2023 a 31 de janeiro de 2023
Localização
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Galette 4 personnes : €30
Galette 6/8 personnes : €44
Galette 8/10 personnes : €56
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
stohrer.fr
