O que é que o virtuoso da pastelaria nos preparou este ano para aEpifania? A Galette des Rois 2025 de Maxime Frédéric para o Cheval Blanc Paris fará as delícias dos mais exigentes apreciadores de frangipane.
Mais uma vez este ano, a excecional Galette des Rois do Cheval Blanc Paris é adornada com elegância e originalidade. A sua massa folhada, feita com manteiga normanda e trabalhada com precisão, evoca a infância de Maxime Frédéric na sua quinta natal. Moldadas uma a uma, as suas pétalas de massa, ligeiramente caramelizadas graças a uma fina camada de açúcar mascavado, envolvem um coração de creme de frangipane. Elaborado segundo a mais pura tradição, este frangipane é condimentado com um toque subtil de flor de laranjeira, evocando o perfume de um botão de rosa acabado de abrir.
Esta galette, uma homenagem às flores tão queridas ao chef, está de acordo com as criações inspiradas na natureza que caracterizam o seu trabalho. Cada dentada promete um momento de doçura, com um equilíbrio perfeito entre os sabores da amêndoa e os aromas florais.
Com um preço de 69 euros para 6 pessoas, esta galette des rois está disponível em quantidades limitadas. Para a adquirir, basta efetuar uma pré-encomenda online através do site oficial do Cheval Blanc Paris, antes de a levantar pessoalmente no 8 quai du Louvre, 75001 Paris, entre 2 e 12 de janeiro de 2025.
Uma verdadeira joia gourmet, a saborear para celebrar o Ano Novo em grande estilo.
Datas e horário de abertura
De 2 de janeiro de 2025 a 12 de janeiro de 2025
Tarifas
La Galette sur commande : €69
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.chevalblanc.com
Reservas
www.chevalblanc.com
01 40 28 00 00
