O Mercado de Natal da Cozinha do Mundo: o encontro gourmet na Bastilha

Após o enorme sucesso da sua primeira edição, com mais de 50 países e regiões, milhares de visitantes, um ambiente festivo e de amizade entre os povos no coração de Paris, o Mercado Mundial da Cozinha regressa à Bastilha no sábado, 14 de dezembro de 2024.

Logo que abriu, os corredores do mercado da Bastilha foram invadidos pelos aromas, músicas e danças dos cinco continentes, atraindo gourmets em busca de descobertas gastronómicas.

Cada banca representa um património diferente, com pratos autênticos, especiarias raras e bebidas tradicionais. Das arepas colombianas aos arenques polacos, do presunto ibérico ao kwek kwek filipino, das espetadas paraguaias à babenda burquinense, esta viagem culinária tornou-se rapidamente uma celebração popular.

Símbolo dos intercâmbios entre a França e o resto do mundo, o corredor central apresentava uma seleção de produtores da marca Produit en Île-de-France, bem como vários artesãos da marca Fabriqué à Paris.

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Os workshops culinários, dirigidos por chefes da Association Française des Maîtres Restaurateurs, celebraram a inclusão das práticas sociais e culturais dos Bistrôs e Cafés de França na lista do património cultural imaterial.

Sob o patrocínio de Guillaume Gomez, Embaixador da Gastronomia de França, o Mercado Mundial da Cozinha está aberto a todos das 10h00 às 20h00 e oferece um rico programa de demonstrações culinárias, danças e apresentações das mais recentes obras culinárias.

É coorganizado pelo Grupo Bensi doun, especialista na gestão de mercados em França e no estrangeiro há quatro gerações, pela Agora Expo, organizadora do Village International de la Gastronomie, e pela Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, em parceria com a cidade de Paris, o Mercado Internacional de Rungis, a Região Île-de-France, os Maîtres Restaurateurs de France, a Câmara de Comércio e Indústria de Paris.