Em apenas dois anos, o Ministry of Spice conquistou os corações dos gourmets com um menu rico e original que mistura brilhantemente os sabores da Índia e da França. O cenário do restaurante, longe dos clichés de Bollywood, vai mergulhá-lo numa atmosfera chique e refinada.
Por detrás de cada prato está uma promessa de autenticidade e qualidade. Aqui, tudo é caseiro, com ingredientes selecionados de pequenos produtores locais. Esta cozinha de mercado única e autêntica, inspirada em ingredientes de todo o mundo, é renovada a cada três meses e reflecte a procura de excelência e inovação do casal que dirige o restaurante, Jain e a sua mulher Yuliya.
Entre as especialidades a não perder nesta época estão o Lamb Joshallo - pedaços suculentos de pernil de borrego, cozinhados com especiarias inteiras; Fish Tikka Masala - filete de bacalhau marinado e temperado, cozinhado num forno indiano, molho masala de tomate e cebola, servido com ri; ou para os vegetarianos, Dal Makhani - uma mistura harmoniosa de lentilhas pretas, tomate, manteiga e natas, gengibre e alho, cozinhada durante a noite.
Com os seus pratos cuidadosamente preparados e produtos de qualidade, o Ministry of Spice está empenhado em partilhar a sua paixão pela cozinha indiana de vanguarda com um toque francês. Uma pepita que vale a pena reservar!
Localização
Ministério das Especiarias
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7
