Páscoa 2025: coleção de ovos de Páscoa gourmet de Matthieu Carlin no Hôtel de Crillon

A Páscoa está mesmo ao virar da esquina e o chefe pasteleiro do Hôtel de Crillon, Matthieu Carlin, apresenta-lhe a coleção de Páscoa da Butterfly Pâtisserie, com ovos cobertos de praliné, barras de chocolate, um bolo de pistácio siciliano, uma charlotte de morango, uma religieuse de chocolate e um flan revisitado.

No esplêndido cenário doHôtel de Crillon e da Butterfly Patisserie, o chefe pasteleiro Matthieu Carlin apresenta as suas últimas criações. Este ano, o chefe oferece não só ovos de Páscoa, mas também duas tabletes de chocolate e três bolos. Não há dúvida de que vai adoraro chocolate .

Os tradicionais ovosde Páscoa estão disponíveis em três sabores diferentes: O Ovo de Praliné de Pistácios com 42% de chocolate de leite, um coração de praliné com pistácios sicilianos, pistácios caramelizados e flor de sal; O Ovo de Praliné Crocante de Amêndoas e Avelãs com 66% de chocolate preto, um coração de praliné de amêndoas e avelãs com chips crocantes de gavottes e flor de sal ; e Œuf praliné amandes et éclats de cacao com 66% de chocolate preto, um centro de praliné de amêndoa e lascas crocantes de grãos de cacau. O Ovo de Praliné de Pistácio, o nosso pequeno favorito, é imperdível, com o seu praliné a derreter. Cada ovo está à venda por 30 euros e a embalagem de 3 ovos por 80 euros.

Provámos também o Bolo de Pistáchio e Flor de Laranjeira da Ligúria, com pão genealógico de pistáchio siciliano e chantily de flor de laranjeira da Ligúria. Se não gosta de flor de laranjeira, não se incomode, porque é bastante forte, mas combina muito bem com o bolo de pistáchio. Este doce está disponível na loja por 42 euros cada, e é perfeito para partilhar.

Matthieu Carlin propõe ainda três outros bolos da coleção de Páscoa da Butterfly Pâtisserie: Moranguinho com pão de ló, mousse de morango e confit, chantilly de baunilha de Madagáscar (Takeaway: 14€ No local: 17€); Flan Parisien com caramelo e baunilha do Taiti (Takeaway: 9€ No local: 14€); e Religieuse au chocolat com chocolate, avelã e coração de gianduia (Takeaway: 15€ No local: 18€). Estão também à venda duas tabletes de chocolate: uma com 42% de chocolate de leite, centro de praliné de amêndoa e crocante de lascas de cacau, por 25 euros, e outra com 66% de chocolate negro, centro de praliné de amêndoa e crocante de lascas de cacau, por 25 euros.

Desfrute de uma pastelaria do chefe Matthieu Carlin na elegante e acolhedora sala de chá da boutique Butterfly Pâtisserie, para uma pausa gourmet excecional. Visite-nos de 1 a 30 de abril na rue Boissy D'Anglas, 6. A coleção de Páscoa também está disponível online através do site Hôtel de Crillon click & collect a partir de 17 de março.

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.