A Península de Paris festeja a Páscoa de 2025 em grande estilo. O programa inclui uma série de delícias gourmet, incluindo uma criação sublime e ultra-gourmet, bem como um chá de Páscoa que será alargado este ano.
O guia de ovos de Páscoa deste ano apresenta a criação "Trésor d'Ébène", uma iguaria original em trompe-l'œil à base dealho negro, disponível para pré-encomenda a partir de 29 de março, com pelo menos 72 horas de antecedência.
No Péninsula, a Páscoa é feita de surpresas sensoriais. Este ano, a chefe Anne Coruble inspirou-se no elegante e misterioso alho negro para criar um ovo de chocolate tão ousado quanto requintado. Ao combinar 40% de chocolate de leite de Madagáscar com notas tostadas de avelãs de Piemonte, criou uma verdadeira experiência de degustação.
Esta criação pascal consiste numa casca estaladiça com um desenho escultural, que se abre como uma boneca russa sem a partir. No interior, encontram-se oito dentes de alho preto, mas na realidade um ganache de alho preto cristalizado misturado com um praliné de avelã.
Bastante subtil no início, o alho negro com as suas notas doces perdura no paladar, oscilando entre a doçura caramelizada e a riqueza achocolatada. Tudo por 95 euros, mediante pré-encomenda com 72 horas de antecedência, com recolha no local de 12 a 22 de abril, entre as 9 e as 21 horas.
Aqui, a chefe Coruble continua a explorar as combinações inesperadas que são a sua assinatura. Depois de ter ousado combinar cogumelos chanterelle e rebentos de abeto, chocolate preto e azeitonas Taggiasche, ou citrinos e algas marinhas, ela imprime agora às suas criações um espírito de curiosidade e elegância, prestando homenagem à generosidade da natureza e aos terroirs de França. Cada uma das suas sobremesas conta uma história, e esta não é exceção: um aceno à lenta fermentação do alho negro, uma metáfora para a maturação do sabor e do gesto.
Para reservar este belo objeto gourmet, basta telefonar para 01 58 12 28 88 ou enviar um e-mail para ppr@peninsula.com. E se quiser prolongar o seu passeio pelo bairro, porque não fazer um desvio até ao vizinho Museu Guimet, ou fazer uma pausa para o chá numa das esplanadas da Avenida Kléber? Uma forma gourmet e requintada de celebrar a Páscoa em Paris.
A bonita criação custa 92 euros. As pré-encomendas devem ser feitas com 72 horas de antecedência, de 29 de março a 20 de abril de 2025. Pode ser recolhida de 12 de março a 22 de abril, entre as 9h00 e as 21h00, na Péninsula Paris.
Não perca esta oportunidade única de celebrar a Páscoa e a primavera com elegância e indulgência. Este chocolate será certamente um sucesso na sua mesa de Páscoa. Será certamente o tema de conversa da cidade, quer goste ou não de alho negro.
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Chá da Páscoa na Península Paris 2025, chá da primavera
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Localização
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Trésor d'ébène : €92
Site oficial
www.peninsula.com
Reservas
ppr@peninsula.com
0158122888
Chá da Páscoa na Península Paris 2025, chá da primavera
