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Benchy: a cafetaria dedicada ao sandos no 6º arrondissement em Paris

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Benchy em Paris, as nossas fotografias
Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Publicado em 24 de fevereiro de 2022 às 12h12
O sando, este famoso sanduíche japonês, pode agora ser apreciado no 6º arrondissement de Paris, graças à abertura da cafetaria Benchy. Quer seja saboroso ou doce, não poderá resistir, acompanhado por um saboroso matcha latte!

O 6º arrondissement está a tornar-se uma das novas áreas de visita obrigatória para todos os amantes das especialidades asiáticas? Depois da Mille & Un e da Maison du Mochi, está na hora de um novo templo de comida gourmet, desta vez com a sando. Esta famosa sanduíche japonesa, que parece ter-se instalado na capital e nos corações dos parisienses, continua a ser emulada. O último endereço da moda dedicado a este prato japonês chama-se Benchy.

Aninhada na rue du Cherche-Midi, esta pequena loja não demorou muito tempo a seduzir as papilas gustativas dos habitantes do distrito, e mesmo muito mais além. Aberta no final de 2021, Benchy aposta na simplicidade sem comprometer a qualidade, com, antes de mais, uma decoração refinada e brilhante (mármore natural, bancos vintage...). Apreciamos as paredes raspadas e os tubos visíveis, que dão um aspecto inacabado mas moderno.

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Na Benchy, que tem mais de dez lugares, o serviço e o acolhimento são irrepreensíveis. Um ambiente perfeito para descobrir um menu curto mas eficiente, onde os famosos sandos são honrados, tanto nas versões saborosas como doces.

Entre os mais vendidos, encontramos o inevitável tamago sando (ovo, maionese japonesa, pasta de yuzu) ou aquele com pastrami. Está também disponível um sando de atum, sem esquecer o sando de vaca wagyu (a encomendar no dia anterior para o dia seguinte). O pão caseiro é estaladiço como deve ser. O tempero é perfeito e o equilíbrio dos sabores é perfeito.

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Para as sandes de fruta, recheadas com mascarpone e chantilly, há várias escolhas: clementina, kiwi, banana ou o inevitável sando de morango... pedaços de fruta são delicadamente escorregados entre duas fatias macias de pão de sanduíche. É inegável, caímos de novo na infância!

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E para acompanhar estes sandos, Benchy - que é também uma excelente cafetaria - oferece uma selecção de bebidas quentes, incluindo um excelente matcha latte que recomendamos vivamente. Caso contrário, opte por um chá branco plano, hôjicha latte ou sencha. Cerveja e vinho estão também no menu.

Algumas sobremesas caseiras também devem ser provadas com urgência, incluindo o excelente bolo matcha, coberto com chantilly, ou um biscoito aromatizado com chá Hôjicha , sem esquecer um pão de banana.

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Por detrás deste novo endereço gourmet está Kaito Hori, um designer e consultor, já atrás de Sanjo, um bar de ramen no 1º arrondissement de Paris. Com Benchy, Kaito Hori oferece-nos uma nova e fabulosa viagem à terra do Sol Nascente!

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Informação prática

Localização

50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6

Planeador de rotas

Tarifas
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8

Site oficial
www.instagram.com

Mais informações
No local ou para levar

Etiquetas : Japão, takeaway, takeaway, paris 6, notícias paris, Testado pela equipa editorial, guia de lojas de sandes, Guia de restaurantes japoneses, restaurante guia de comida de rua, Bairro de Notre Dame des Champs, restaurante Guia Wagyu, paris, guia de cafés, guia do restaurante sando, restaurante street food asiatique guia, guia de salões de chá japoneses
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A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
Hora do Brunch no Miami Boulevard: Tudo incluído, tudo o que você pode comer!
O Miami Boulevard é o paraíso do brunch, oferecendo um buffet XXL a 180° num ambiente que certamente o transportará para um mundo totalmente novo. Uma fórmula gourmet com uma escolha incrível de pratos e sobremesas: os fãs do brunch que se cuidem! Venha tomar um brunch no dia de Ano Novo, sexta-feira, 1 de dezembro: reserve já!
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A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
O "Brunch de fim de semana" é o menu buffet com tudo incluído, com mais de 70 receitas, bebidas e cocktails.
Para o seu brunch, mais de 70 especialidades à escolha: doces, salgados, iguarias, cocktails (com e sem álcool), bebidas... é o paraíso dos gourmets. Todos os sábados, domingos e feriados. Tarifa reduzida! Venha tomar um brunch no dia de Ano Novo, 1 de janeiro: reserve já!
Pequeno-almoço e brunch no SAIN, a padaria do café
Começar bem o dia com uma alternativa saudável e saborosa? Foi isso que o padeiro Anthony Courtille criou no SAIN. Produtos biológicos super frescos, farinhas antigas de fácil digestão e açúcares não refinados, há muito para o tentar. Aos domingos, há um brunch onde se pode deliciar com boa comida.
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Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
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Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
O terraço Panorâmico da Printemps 7e Ciel
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Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
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