Sentimos a sua falta desde que deixou o Plaza Athénée. Não podíamos esperar para a voltar a ver, e agora Jessica Préalpato está de volta ao Hôtel San Régis para nos deliciar e surpreender com as suas criações, tão saudáveis como criativas.
O Hotel San Régis, este estabelecimento histórico no 8º arrondissement de Paris, escolheu marcar o seu centenário com uma colaboração única. Jessica Préalpato, antiga chefe de pastelaria do Plaza Athénée e coroada"Melhor Chefe de Pastelaria do Mundo" em 2019, juntou-se às irmãs Georges, proprietárias do hotel, para oferecer uma experiência gourmet sem precedentes. Inspiradas pelos valores familiares que partilham, decidiram reinventar esta experiência gourmet.
Para a sua festa do chá, a Chef convida-nos a mergulhar no seu universo audacioso. A aventura gustativa começa com uma infusão exclusiva criada pela casa parisiense dos 88 chás, harmoniosamente adaptada a cada etapa da festa do chá. Os gourmets são então convidados a recordar a sua infância com uma caixa de biscoitos, evocando aqueles momentos deliciosos em que descobrimos os nossos doces favoritos com admiração.
No menu das descobertas:
Este snack, concebido por Jessica Préalpato, contrasta com as ofertas tradicionais. Aqueles que já conhecem o seu trabalho encontrarão a sua mistura única de farinhas antigas, açúcares não refinados e ingredientes naturais. Os novatos, por outro lado, podem ficar desorientados com os novos sabores ou texturas surpreendentes, consoante os produtos. Em todo o caso, é uma oportunidade para descobrir uma abordagem moderna que respeita a natureza.
A degustação tem lugar no ambiente acolhedor do restaurante Les Confidences do hotel. É um lugar relaxante, onde cada bocado é um convite à viagem. E para os mais jovens, uma introdução à degustação será proposta no dia 27 de setembro, permitindo-lhes descobrir esta experiência única. Para participar, as inscrições estão abertas no sítio Web do San Régis.
O Goûter du San Régis de Jessica Préalpato está em oferta de quarta a sábado, das 15h30 às 17h30, desde 20 de setembro de 2023. Esta deliciosa experiência custa 65 euros por pessoa, e para aqueles que querem adicionar um toque de brilho, o preço é de 85 euros com um champanhe Laurent Perrier Rosé.
Datas e horário de abertura
Do 20 de setembro de 2023
Localização
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Acesso
Metro: Franklin D. Roosevelt ou Champs Elysées Clémenceau
Tarifas
Le goûter : €65
Goûter + Champagne : €85
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.hotel-sanregis.fr