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L'Entithé, um salão de chá eco-responsável e vegetariano em Batignolles

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L'Entithé, o acolhedor salão de chá vegetariano em Batignolles
Por Graziella de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Publicado em 1 de março de 2024 às 23h43
Faça chuva ou faça sol, venha relaxar no salão de chá mais acolhedor de Les Batignolles, onde os bolos e os pratos salgados são vegetarianos, para que possa encher a barriga sem perder um doce!

No bairro de Batignolles, em Paris, um pequeno e encantador salão de chá espera por si para uma pausa calorosa e gourmet. Quer seja vegetariano ou simplesmente preocupado em comer bem, l'Entithé (adoramos o trocadilho!) é o local perfeito para descontrair após um dia atarefado.

Num espaço acolhedor com sofás macios, cadeiras de bar e mesas para vários, aberto para a cozinha, sentir-se-á em casa, com livros e jogos de tabuleiro disponíveis, para vir sozinho ou com amigos.

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De terça a domingo, o l'Entithé oferece pastelaria caseira, bem como um menu de salgados e brunch, com opções vegan e sem glúten, mas acima de tudo, ingredientes locais e sazonais. Não há coworking aqui, apenas um momento de prazer gustativo num salão de chá amigável e eco-responsável, uma oportunidade para deixar o seu ecrã de lado por um momento.

Embora o local seja perfeitamente agradável quando o sol aparece, graças à possibilidade de abrir a janela saliente, viemos num dia de chuva para desfrutar do calor do salão.

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Como o tempo estava fresco, provámos o chocolate quente absolutamente delicioso, com a sua textura sedosa e reconfortante. E, em honra do nome do salão, foi o chá verde "Tango à deux" que preferimos, frutado e delicado, com a quantidade certa de açúcar. 100% biológico, é servido com uma pequena ampulheta, para garantir que o tempo de infusão é respeitado e que se obtêm todas as notas de manga, toranja e centáurea que o tornam obrigatório no salão.

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No lado doce, optámos pelo chocolate negro, com um muffin com centro de morango para suavizar o sabor do cacau, e uma bolacha crocante de trigo sarraceno e avelã. O menu inclui ainda outras variações da bolacha, com amendoins e flor de sal, ou especiarias e pistáchio.

Há também madeleines de avelã e muitos outros petiscos perfeitos para a hora do chá, como a tartelete de maçã e canela, que nos traz de volta os sabores da infância e nos faz querer voltar para mais!

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Então, vamos tomar um cházinho?

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 23 de novembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    52 Rue des Batignolles
    75017 Paris 17

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    Sucré : €3 - €10
    Salé : €6 - €9

    Site oficial
    www.lentithe.fr

    Etiquetas : Paris 17, Distrito de Batignolles, Testado pela equipa editorial, guia de chocolate quente, paris, guia de salões de chá, guia de salões de chá acolhedores
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    La Chocolaterie de William Artigue: criações de Natal e chocolate quente perto do Canal Saint-Martin
    Dirigimo-nos ao Canal Saint-Martin, no 10º arrondissement de Paris, para descobrir a loja de chocolates de William Artigue, um jovem e talentoso chocolatier que apresenta algumas criações gourmet de alta qualidade, desde criações de chocolate a produtos de confeitaria. Formado por mestres como Patrick Roger e Jacques Genin, o seu atelier-boutique oferece um mundo que alia tradição e inovação, com criações únicas de Natal e um chocolate quente divinal para sublimar o inverno parisiense.
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    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    Café Shin Paris, o delicioso café entre Paris e Seul
    O Café Shin Paris é o café recém-inaugurado no 10º arrondissement que oferece lattes gourmet e pastelaria de morrer. Este local oferece um casamento feliz entre a França e a Coreia, descobrirá especialidades de fusão que valem bem a pena as diversões.
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    Uma loja Harry Potter e o seu café imersivo
    Peguem nas vossas vassouras! Um novo local dedicado ao mundo de Harry Potter está a chegar à capital! Dirija-se a Bercy para descobrir a Boutique-Café aux Deux Balais, um endereço imersivo onde poderá encontrar produtos relacionados, bem como um café com guloseimas encantadas, incluindo leitelho caseiro.
    La Famila, um café para crianças com área de jogos e oficinas, perto de Marne-la-Vallée (77)
    Em Montévrain, não muito longe da aldeia de Vallée, o Famila Café recebe famílias e crianças durante toda a semana no seu atraente espaço de cafetaria.
    Shakespeare and Company, a livraria-café de língua inglesa mais falada em Paris
    Em frente à Notre-Dame de Paris, o Café Shakespeare and Company fica ao lado da histórica livraria de língua inglesa fundada por George Whitman. Gourmets e almas literárias, encontraram o vosso paraíso!
    Ice Mama, uma gelataria de qualidade no 16º arrondissement
    Com sabores vindos diretamente de Marraquexe e a utilização de produtos frescos, "Ice Mama" pretende reinventar o gelado, servindo um produto topo de gama e saboroso a um preço muito acessível.
    Nina Métayer monta a sua Délicatisserie na Printemps du Goût, pastelaria e sala de chá
    É fã da pastelaria de Nina Metayer? Para além da sua Délicatisserie online, pode encontrar a sua felicidade na Printemps du Goût. Vá ao 8º andar para encontrar a sua felicidade para levar ou provar no local, enquanto admira a bela vista.
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
    A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
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