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L'Entithé, um salão de chá eco-responsável e vegetariano em Batignolles

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L'Entithé, o acolhedor salão de chá vegetariano em Batignolles
Por Graziella de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Publicado em 1 de março de 2024 às 23h43
Faça chuva ou faça sol, venha relaxar no salão de chá mais acolhedor de Les Batignolles, onde os bolos e os pratos salgados são vegetarianos, para que possa encher a barriga sem perder um doce!

No bairro de Batignolles, em Paris, um pequeno e encantador salão de chá espera por si para uma pausa calorosa e gourmet. Quer seja vegetariano ou simplesmente preocupado em comer bem, l'Entithé (adoramos o trocadilho!) é o local perfeito para descontrair após um dia atarefado.

Num espaço acolhedor com sofás macios, cadeiras de bar e mesas para vários, aberto para a cozinha, sentir-se-á em casa, com livros e jogos de tabuleiro disponíveis, para vir sozinho ou com amigos.

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De terça a domingo, o l'Entithé oferece pastelaria caseira, bem como um menu de salgados e brunch, com opções vegan e sem glúten, mas acima de tudo, ingredientes locais e sazonais. Não há coworking aqui, apenas um momento de prazer gustativo num salão de chá amigável e eco-responsável, uma oportunidade para deixar o seu ecrã de lado por um momento.

Embora o local seja perfeitamente agradável quando o sol aparece, graças à possibilidade de abrir a janela saliente, viemos num dia de chuva para desfrutar do calor do salão.

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Como o tempo estava fresco, provámos o chocolate quente absolutamente delicioso, com a sua textura sedosa e reconfortante. E, em honra do nome do salão, foi o chá verde "Tango à deux" que preferimos, frutado e delicado, com a quantidade certa de açúcar. 100% biológico, é servido com uma pequena ampulheta, para garantir que o tempo de infusão é respeitado e que se obtêm todas as notas de manga, toranja e centáurea que o tornam obrigatório no salão.

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No lado doce, optámos pelo chocolate negro, com um muffin com centro de morango para suavizar o sabor do cacau, e uma bolacha crocante de trigo sarraceno e avelã. O menu inclui ainda outras variações da bolacha, com amendoins e flor de sal, ou especiarias e pistáchio.

Há também madeleines de avelã e muitos outros petiscos perfeitos para a hora do chá, como a tartelete de maçã e canela, que nos traz de volta os sabores da infância e nos faz querer voltar para mais!

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Então, vamos tomar um cházinho?

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 24 de dezembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    52 Rue des Batignolles
    75017 Paris 17

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    Sucré : €3 - €10
    Salé : €6 - €9

    Site oficial
    www.lentithe.fr

    Etiquetas : Paris 17, Distrito de Batignolles, Testado pela equipa editorial, guia de chocolate quente, paris, guia de salões de chá, guia de salões de chá acolhedores
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    Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, o melhor da pastelaria francesa Paris 15º arrondissement
    L'Équilibre é a Boulangerie Pâtisseries a que toda a gente acorre no 15º arrondissement de Paris. É preciso dizer que, com um padeiro-patissier que foi sub-chefe de cozinha num palácio, os bolos, viennoiseries e outros pães de massa fermentada são tão luxuosos quanto deliciosos, e a um preço mais acessível. Adoramos o clássico, excelentemente executado, tudo numa boutique histórica.
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    A dois passos da Petite Ceinture, no 12º arrondissement, desfrute de um momento de calma e de indulgência na Jo and Nana Cakes, uma pastelaria à base de plantas onde pode saborear deliciosos doces em viagem, para a hora do chá ou do brunch!
    Le Valentin, o charmoso salão de chá retro na Galerie Vivienne, em Paris
    Sabia que? Escondido na Galerie Vivienne em Paris, um charmoso salão de chá escondido é um deleite para os gourmets ansiosos por provar bons bolos ou à procura de um restaurante para o pequeno-almoço ou almoço em viagem. Bem-vindo ao Le Valentin, um local de eleição onde vai adorar recuar no tempo.
    O brunch da Madame Brasserie na Torre Eiffel, a descontração no seu melhor
    A Madame Brasserie propõe uma experiência única de brunch a partir do topo da Torre Eiffel. A partir de 19 de novembro de 2023, o restaurante de Thierry Marx servirá um banquete de pratos locais aos domingos, enquanto admira a esplêndida vista.
    Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
    A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
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    O efémero café Dior transforma o Jardin d'Hiver, no número 30 de Montaigne, num lugar mágico para a época festiva. Até 5 de janeiro de 2025, este pop-up gourmet de Natal recebe-o aos sábados e domingos, num cenário encantado pela alta-costura, para uma pausa chique que não vai querer perder!
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    O delicioso brunch da Ora Farmhouse sob as árvores de Buttes-Chaumont
    Atualmente instalada no Pavillon du Lac, a Ora Farmhouse oferece um brunch soberbo, tão bonito quanto delicioso, para ser apreciado no seu grande terraço à sombra das árvores de Buttes-Chaumont.
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    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
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