Les Chocolats de Vétheuil (95), o excelente chocolate artesanal e fabricante de gelados para se mimar

Ao planear um fim de semana no Vexin francês, entre as bonitas aldeias de Vétheuil e La Roche-Guyon, a primeira coisa que um amigo - que vive em Vétheuil há mais de dois anos - me disse foi "vamos à geladaria". Quase tão imperdível quanto a balsa de Vétheuil ou a igreja de Notre-Dame de Vétheuil, que domina a paisagem, a Chocolats de Vétheuil é imperdível se estiver de passagem pela região.

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Atrás do balcão, René Dequehen e a sua filha trabalham arduamente: ele molda e empilha belas bolas de gelado nos cones, enquanto ela as recebe. E é assim há mais de vinte anos. A especialidade do local é, sem dúvida, o chocolate: como chocolatier artesanal que se preze, René Dequehen confecciona este produto em todo o tipo de molhos. Chocolates artesanais, pastas de chocolate caseiras (nas quais vai querer rebolar), gelados e sorvetes caseiros... Estes aperitivos e sobremesas são tão generosos quanto saborosos.

Quando o tempo estiver bom, recomendamos que experimente os nossos gelados: desde os clássicos sabores de morango, framboesa, menta, ruibarbo, baunilha e chocolate (três tipos com diferentes graus de cacau, incluindo um sorvete de cacau) até aos sabores de brownie (com pedaços de brownie caseiro, por favor), caramelo com manteiga salgada, biscoitos, castanha, pistácio, speculoos, chocolate branco... Servidos em frascos ou cones. O preço é de 3,20 euros por uma bola, 4,50 euros por duas bolas e 5,50 euros por três bolas em cone ou boião (cada gelado pode conter até 6 bolas).

A chocolataria oferece também os seus esquimaux caseiros, sorvetes cobertos por uma bela camada de chocolate (4,50 euros por esquimau, e são realmente enormes). É difícil exprimir por palavras o que se sente ao prová-los, exceto a frescura e a qualidade das matérias-primas utilizadas na confeção dos gelados, e o trabalho artesanal que conquista miúdos e graúdos, dispostos a fazer fila durante longos minutos para obterem as suas bolas de gelado.

Les Chocolats de Vétheuil está aberto de quarta-feira a domingo, das 10h00 às 12h30 e das 14h00 às 19h00. O acesso faz-se pela rue Soignée. Se estiver na zona, venha visitar-nos!