Benoit Castel ainda não terminou de encantar as famílias com os seus pastéis e pães tradicionais. Em Setembro passado, o famoso pasteleiro e padeiro revelou o seu novo projecto: L'Alimentation, a sua "quase" mercearia. E este é simplesmente espantoso e bem abastecido.
Imaginado como uma cozinha de fundo, L'Alimentation é o local para encontrar os produtos emblemáticos de Benoit Castel, obviamente artesanais. Encontrará granola, manteiga semi-salgada e, ainda mais original, manteiga à base de CBD para aqueles que estão stressados ou que adoram sabores herbáceos, bem como compotas feitas de frutas sazonais, farinha de trigo antiga e salgado.
É simples: não sabíamos para onde virar, pois as prateleiras transbordavam de bons produtos e os frigoríficos transbordavam de alimentos frescos que por vezes eram francamente tentadores, por vezes práticos, ideais para tornar a nossa vida mais fácil.
De facto, a grande vantagem desta mercearia é também a possibilidade de comprar produtos para terminar em casa para criar as suas próprias receitas, tais como bases de tarte, massa de tarte e massa de tarte, massa de panqueca de trigo mourisco, massa de panqueca doce, croutons ou mesmo lascas de pão.
E para um brunch ou pequeno-almoço bem sucedido em casa, não se pode resistir aos croissants congelados e prontos a cozer e às dores ao chocolate, merengues e petits choux. Consegue sentir o prazer de domingo de manhã a chegar?
Além disso, também é possível almoçar no local, pois a Epicerie tem uma pequena cozinha verdadeiramente aberta da qual emergem rapidamente macarrão e queijo, sanduíches Reuben e outras maravilhas, para serem levadas ou apreciadas no local, no grande, calmo e sombrio terraço!
Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2023
Localização
Comida por Benoit Castel
11 Rue Sorbier
75020 Paris 20
Site oficial
benoitcastel.com
