Especial Food Temple Califórnia no Carreau du Temple, o festival culinário com mercado e workshops

De 20 a 22 de setembro de 2024, os entusiastas da gastronomia vão encontrar-se no Carreau du Temple para o Food Temple, o festival que reúne todos os amantes da boa comida! Sim, depois de 7 edições bem sucedidas, o Carreau du Temple volta a fazê-lo neste outono!

Durante todo o fim de semana, os chefes sairão das cozinhas dos seus restaurantes para preparar pratos saborosos, mas também para daraulas de culinária e participar em masterclasses. Para esta 8. ª edição, o festival o destaque vai para a Califórnia, um território único onde a cozinha de fusão é legião, resultado de uma mistura de diferentes comunidades culturais.

Mais uma vez, este ano, o Food Temple vai apresentar 20 workshops culinários, 10 masterclasses, 4 projecções de filmes, 2 exposições fotográficas, 1 livraria... ao longo de 3 dias de delícias culinárias. Para esta edição solarenga, o Carreau du Temple convidou chefs californianos que se mudaram recentemente para a capital ou que estão cá há vários anos.

Entre eles contam-se Mario Capunay e Matthias Glope, doEcho; Orly Zeitoun Oliver, do Snack Attack; Simon e Sacha, do Will's Deli; Carlos Moreno, do Paris-México; Béatriz Gonzales, do Taco Mesa; Caleigh Megless Schmidt, do Keïli; Davina Chang, do Bing Sutt ; Alexander Southward, do Dersou; e Mario Capunay, do Kiss.

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No menu: panquecas e smash burgers, tacos e california rolls, ostras e lobster rolls acompanhados por cocktails deslumbrantes de Fayçal Mokhchane, barman chefe do bar Talaé. O Food Temple também inclui um mercado de produtores locais, workshops, masterclasses, aulas de ioga e dança, e projecções de filmes, incluindo o encantador La La Land.

Um evento repleto de descobertas a não perder!