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La Source, o café-cantina eco-responsável da Cité Fertile

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Brunch La Source
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 5 de setembro de 2019 às 13h01
Os aprendizes de cozinheiro estão a fazer as delícias dos gourmets no café-cantina La Source, situado na Cité Fertile em Pantin. A ementa apresenta uma cozinha ética, local e responsável.

Para uma alimentação boa e saudável, dirija-se à Cité Fertile, o baldio efémero de Pantin, e mais concretamente ao café-cantina La Source. De quinta a domingo, este local saudável oferece aos gourmets uma cozinha responsável e de curta duração.

No La Source, os produtos utilizados são ultra-frescos, provenientes de pequenos produtores locais, e os pratos são caseiros e mais do que acessíveis. Os resíduos são reciclados no local, graças a um sistema de compostagem.

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

No menu do La Source, encontrará iguarias orgânicas e sazonais. As entradas incluem hummus, limão em conserva e zaathar (4 euros), kasha tabbouleh, romã e ervas frescas (5 euros) e caranguejo da Bretanha desfiado, rúcula e limão (7 euros). Os pratos principais incluem o dahl de lentilhas de coral com leite de coco (8 euros), o croque-Ruben (8 euros) e o bife de truta com feijão verde em molho Ponzu (13 euros).

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

Para quem gosta de doces, as sobremesas são igualmente de fazer crescer água na boca: crumble de maçã e frutos vermelhos (4€), mousse de chocolate vegan (5€) e brownie de chocolate e abacate (5€).

E para os amantes do brunch, não perca o do La Source, todos os domingos!

Cozinha ética e responsável para deliciar o paladar de jovens e idosos!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 17 de dezembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    14 Avenue Edouard Vaillant
    93500 Pantin

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Site oficial
    citefertile.com

    Etiquetas : pantina, Testado pela equipa editorial, guia de restaurantes saudáveis, guia de restaurantes locavore, Sena de São Dinis
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    No coração do Château de Fontainebleau, no edifício histórico, encontra-se o restaurante "Les Petites Bouches de l'Empereur", gerido pelo Monument Café. Disponível em regime de buffet durante a semana e em regime de brunch aos domingos e feriados, vai adorar a vista sobre o Etang aux Carpes e o seu pavilhão.
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    Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
    Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
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    Attabler, autêntica cozinha de bistrô parisiense da equipa Gemellus
    Os irmãos Clément e Maxime Le Meur abriram um segundo restaurante, Attabler, que celebra a verdadeira cozinha de bistrô parisiense.
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    La Table du Château em Dampierre-en-Yvelines, testámos este encantador restaurante gourmet
    La Table du Château, anteriormente conhecido como La Table des Blot, é um belo restaurante dirigido pela chef Élisabeth Passédat. Situado em Yvelines, em frente ao Château de Dampierre, este local de referência gastronómica não deixará de agradar. Deixe-nos levá-lo numa viagem de descoberta.
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    Inalis, o neo-bistro em Fontainebleau que faz viajar as suas papilas gustativas
    Inalis é o novo neo-bistrô que acaba de abrir em Fontainebleau, na região de Seine-et-Marne (77), oferecendo cozinha francesa com um toque de sabores do mundo. Dereck e Louis, dois entusiastas da gastronomia, estão ao leme e convidam-no a descobrir um endereço acolhedor em pleno centro da cidade, a dois passos do Château de Fontainebleau.
    A L'Epicerie, o novo restaurante bistronómico do Aigle Noir em Fontainebleau
    L'Aigle Noir, o hotel histórico em frente ao Castelo de Fontainebleau em Seine-et-Marne (77), está a revelar o seu novo restaurante. "A L'Épicerie" é o nome deste novo marco gastronómico da cidade imperial. Num ambiente elegante que mistura história e modernidade, o restaurante propõe uma cozinha bistronómica inspirada no terroir francês, utilizando produtos sazonais cuidadosamente selecionados.
    Restaurante e brunch à discrição no Château de Fontainebleau
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