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Berchoux, o restaurante flexitariano no coração de Butte Montmartre

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Berchoux: um restaurante rock and roll no 18º arrondissement
Por Communiqué Sponsorisé · Publicado em 5 de agosto de 2024 às 11h37
O Berchoux é um restaurante que serve pratos flexíveis e promove uma abordagem de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de apenas 13 euros, e um brunch é servido aos sábados e domingos, das 12h00 às 17h00, num belo cenário. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!

Bem-vindo ao Berchoux, a sua próxima escolha para uma cozinha inovadora e amigável no coração do 18º arrondissement de Paris. Esta cantina flexitariana, que oferece produtos sem glúten e sem lactose entre a sua oferta, está situada na rue de la Fontaine du But, 16, e é um convite à descoberta de sabores daqui e de outros lugares.

Uma das atracções deste estabelecimento é o menu, que muda diariamente. É cuidadosamente concebido pela chefe Julie Berchoux, de acordo com os tesouros que descobre no mercado e junto dos seus fornecedores, com o seu estilo rock and roll na cozinha e uma atmosfera amigável.

Não hesite em telefonar e reservar uma mesa no 01 89 43 01 86.

Como numa verdadeira cantina, aqui todos se servem de água, talheres e copos. Os clientes são mesmo encorajados a trazer os seus próprios recipientes, sendo recompensados com um desconto.

Se procura um prato obrigatório, o menu tem duas constantes: a bolacha, receita pessoal de Julie, e o molho secreto do seu hambúrguer, proposto com um pão de batata ou um pão preto.

Julie Berchoux, cozinheira há 25 anos, com uma carreira impressionante de estrelas Michelin e uma personalidade calorosa, tem inspirado o espírito deste sítio desde a sua abertura há mais de dois anos. Julie é uma chefe apaixonada com um espírito Rock'N Roll, que infunde o seu prazer na sua cozinha.

Saiba mais sobre a Julie na sua entrevista à Girls in Food , onde ela fala sobre a sua carreira como mulher no mundo da cozinha gourmet!

Ou pode encontrá-la no podcast culinário "Madame la cheffe" com Culinari.

A localização é a 100 metros da estação de metro Lamarck, perto dos teatros, do Marché Saint Pierre, do museu de Montmartre, da Place des Abesses, do Sacré Cœur, da Butte Montmartre e muito mais.

Então, está pronto para descobrir Berchoux? Com um menu de 13 euros de entrada-prato principal ou de prato principal-sobremesa para levar ou com um suplemento de 1 euro no local, e um menu de 16 euros de entrada-prato principal-sobremesa, deixe-se tentar por uma experiência culinária em Berchoux, onde a cozinha flexitariana ganha vida e cada mordida conta uma história diferente. Note que o estabelecimento também oferece brunches salgados ou doces por 14 euros servidos com cafés tipo Pistachio Laté.

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 16 de setembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    16 Rue de la Fontaine du But
    75018 Paris 18

    Planeador de rotas

    Site oficial
    www.berchoux.org

    Reservas
    01 89 43 01 86

    Mais informações
    Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 11h30 às 15h00 Quintas e sextas-feiras, das 11h30 às 15h00 e das 18h00 às 22h30 Sábados e domingos, das 12h00 às 17h00

    Etiquetas : paris 18, Bairro Grandes Carrières, paris
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    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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    Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
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    La Maison de la Truffe é a loja e o restaurante parisiense onde a trufa é rei. Este templo histórico do famoso cogumelo oferece o melhor dos produtos à base de trufas. Vamos levá-lo numa visita guiada ao interior requintado e cuidadosamente decorado do restaurante.
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    Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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    O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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    O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
    Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
    Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
    Montée, o restaurante gourmet de 10 paragens em Paris.
    Sob a direção do chefe Takayuki Nameura, o restaurante Montée, situado no 14º arrondissement de Paris, encarna a excelência da restauração gastronómica em Paris. O restaurante oferece uma experiência culinária inigualável, onde a delicadeza da cozinha francesa se mistura harmoniosamente com as tradições japonesas. Quer escolha um menu de degustação de 6 ou 10 passos, cada prato é uma exploração refinada de sabores e texturas.
    Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
    La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
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    Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
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    Com o seu aspeto retro dos anos 70, uma equipa sorridente e uma relação qualidade-preço imbatível, o Le Cornichon é já um local de visita obrigatória no 11º arrondissement.
    La Maison de la Truffe, o restaurante francês para os amantes de trufas em Paris
    La Maison de la Truffe é a loja e o restaurante parisiense onde a trufa é rei. Este templo histórico do famoso cogumelo oferece o melhor dos produtos à base de trufas. Vamos levá-lo numa visita guiada ao interior requintado e cuidadosamente decorado do restaurante.
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    A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
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