Paris, com as suas ruelas pitorescas e monumentos lendários, é uma cidade que não pára de surpreender. Mas hoje, propomos-lhe uma forma original de a descobrir: a bordo do Bus Toqué Paris, que lança o seu novo autocarro Saint Germain 1920 para um passeio pela Margem Esquerda, de Saint Germain à Torre Eiffel.
Esta ideia, que pode parecer estranha à primeira vista, faz todo o sentido quando se sobe a bordo. Em 2018, Vincent Durand deu vida a esta experiência original, depois de já ter conquistado o público com o seu Auto-Passion Café. Le Bus Toqué é mais do que um restaurante ambulante: é Paris vista de uma perspetiva totalmente nova.
Imagine jantar enquanto admira Notre-Dame, o Sena ou os Invalides sem nunca sair da sua mesa. Poderá ficar surpreendido ao descobrir um monumento olhando para cima do seu prato, mas uma paragem ao pé da Torre Eiffel para a ver brilhar é um verdadeiro prazer.
Ver Paris é muito bom, mas e a comida? No autocarro Saint-Germain 1920, é servida cozinha francesa, com produtos de boa origem, como o caviar francês de Sologne. Tudo é preparado com antecedência e acabado a bordo para garantir a frescura. As bebidas não ficam atrás, graças às parcerias com a casa de champanhe Billecart-Salmon e às selecções das Caves du Louvre e Ô Château em Paris.
Esqueçam o menu TGV ou alguns dos menus dos barcos expresso, temos de admitir que ficámos surpreendidos com a qualidade dos pratos que, devo dizer, estiveram à altura da experiência. O gaspacho de ervilhas é muito fresco, a dourada bem temperada e requintada, e a galinha d' angola completamente derretida na boca - que bela surpresa! A sobremesa de Matthieu Mandard, que já nos deliciou com os seus choux e Artizans, vai agradar aos fãs do limão em busca de acidez.
Eis o menu "Paris By Night" em 5 etapas (110 euros, 130 euros com 2 copos de vinho, 160 champanhe e 4 vinhos):
Gaspacho de ervilhas com hortelã e vinagre de xerez, mirepoix de morango
Douradacom manga e coentros, vinagrete de maracujáPeito de pintada da Normandia com molho de tomilho, mousseline de cenoura amarela, legumes de primaveraSortido de queijos da Fromagerie de Paris (Eric Lefebvre, Meilleur Ouvrier de France)
Camembert com trufas Cantal entre deux DOP Morbier DOPLe Citroni de Mathieu Mandard, campeão francês de sobremesas Biscoito de limão, compota de limão e maçã com hortelã, mousse de limão e cobertura de framboesa.
Note-se que o Déjeuner Rive Gauche é servido em 4 etapas por 70 euros, enquanto o Dîner Parisien é servido em 3 etapas a partir de 90 euros.
Cada viagem é acompanhada por um guia audiovisual em 6 línguas, que cobre 96 pontos de interesse para uma descoberta mais aprofundada. Em suma, eis uma ideia para uma experiência insólita a oferecer ou a mimar para um momento especial. Para os curiosos e amantes de experiências insólitas, um jantar romântico fora do comum, porque não fazer uma viagem por Paris e saborear uma refeição deliciosa?
Datas e horário de abertura
Do 19 de outubro de 2023
Localização
Igreja de Saint-Germain-des-Prés
Place Saint-Germain des Prés
75006 Paris 6
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Les menus : €70 - €160
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
bustoque.fr